Рецепт Котлеты куриные тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные тушеные

Куриная грудка (филе) 820 г
Пекинская капуста 274 г
Яйцо куриное 76 г
Пшеничная мука, высшего сорта 65 г
Сметана 12% жирности 137 г
Паста Томатная [АВС] 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 18.7% 497 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.8% 1931 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.1% 4380 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3011 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 3.3% 2848 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.19 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Лютеин + Зеаксантин 9.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.6% 2022 г
Витамин В4, холин 65.62 мг 500 мг 13.1% 12.2% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.988 мг 5 мг 19.8% 18.5% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.523 мг 2 мг 26.2% 24.4% 382 г
Витамин В9, фолаты 22.796 мкг 400 мкг 5.7% 5.3% 1755 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 5.5% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 5.22 мг 90 мг 5.8% 5.4% 1724 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7407 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 3% 3171 г
Витамин Н, биотин 1.156 мкг 50 мкг 2.3% 2.1% 4325 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 6.3% 1463 г
Витамин РР, НЭ 4.7869 мг 20 мг 23.9% 22.3% 418 г
Ниацин 6.271 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.73 мг 2500 мг 9.5% 8.9% 1056 г
Кальций, Ca 32.82 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3047 г
Кремний, Si 0.181 мг 30 мг 0.6% 0.6% 16575 г
Магний, Mg 53.75 мг 400 мг 13.4% 12.5% 744 г
Натрий, Na 51.55 мг 1300 мг 4% 3.7% 2522 г
Сера, S 145.65 мг 1000 мг 14.6% 13.6% 687 г
Фосфор, P 125.9 мг 800 мг 15.7% 14.6% 635 г
Хлор, Cl 52.98 мг 2300 мг 2.3% 2.1% 4341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 4.06 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 5.4% 1716 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3304 г
Кобальт, Co 5.725 мкг 10 мкг 57.3% 53.4% 175 г
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 3.5% 2663 г
Медь, Cu 62.82 мкг 1000 мкг 6.3% 5.9% 1592 г
Молибден, Mo 7.145 мкг 70 мкг 10.2% 9.5% 980 г
Никель, Ni 0.099 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Селен, Se 15.188 мкг 55 мкг 27.6% 25.7% 362 г
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 77.92 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5133 г
Хром, Cr 14.55 мкг 50 мкг 29.1% 27.1% 344 г
Цинк, Zn 0.9218 мг 12 мг 7.7% 7.2% 1302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.101 г ~
Валин 0.81 г ~
Гистидин* 0.781 г ~
Изолейцин 0.705 г ~
Лейцин 1.225 г ~
Лизин 1.587 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.533 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.8 г ~
Аспарагиновая кислота 1.207 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 1.818 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.001 г min 16.8 г 6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные тушеные составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.3 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ ТУШЕНЫЕ

Котлеты куриные тушеные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином PP - 23,9 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 57,3 %, селеном - 27,6 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Котлеты куриные тушеные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные тушеные, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги