Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Капуста белокочанная 500 г
Свинина мясная 400 г
Вода 3000 г
Картофель 250 г
Морковь 50 г
Свекла 50 г
Соус томатный острый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3916 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.1% 4471 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 12.8% 1806 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.1% 11526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.7% 5000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 9.5% 2457 г
Зола 0.287 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 6.7% 3448 г
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 7.4% 3086 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 9.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.5% 6667 г
Витамин В4, холин 9.03 мг 500 мг 1.8% 4.2% 5537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 3% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 7.2% 3226 г
Витамин В9, фолаты 3.66 мкг 400 мкг 0.9% 2.1% 10929 г
Витамин C, аскорбиновая 8.43 мг 90 мг 9.4% 21.9% 1068 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 1.2% 21429 г
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 17.7% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.7779 мг 20 мг 3.9% 9.1% 2571 г
Ниацин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.21 мг 2500 мг 4.4% 10.2% 2268 г
Кальций, Ca 10.87 мг 1000 мг 1.1% 2.6% 9200 г
Кремний, Si 10.279 мг 30 мг 34.3% 79.8% 292 г
Магний, Mg 7.06 мг 400 мг 1.8% 4.2% 5666 г
Натрий, Na 21.16 мг 1300 мг 1.6% 3.7% 6144 г
Сера, S 27.48 мг 1000 мг 2.7% 6.3% 3639 г
Фосфор, P 23.7 мг 800 мг 3% 7% 3376 г
Хлор, Cl 14.4 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 15972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.3 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 10.63 мкг ~
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 4.2% 5678 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 2.1% 10791 г
Кобальт, Co 1.43 мкг 10 мкг 14.3% 33.3% 699 г
Литий, Li 5.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.0434 мг 2 мг 2.2% 5.1% 4608 г
Медь, Cu 28.77 мкг 1000 мкг 2.9% 6.7% 3476 г
Молибден, Mo 4.302 мкг 70 мкг 6.1% 14.2% 1627 г
Никель, Ni 3.412 мкг ~
Олово, Sn 2.79 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 91667 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 79.99 мкг 4000 мкг 2% 4.7% 5001 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 12.6% 1859 г
Цинк, Zn 0.2696 мг 12 мг 2.2% 5.1% 4451 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.37 г ~
Сахароза 0.222 г ~
Фруктоза 0.205 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.687 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.44 г min 16.8 г 8.6% 20%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.287 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 7.2%
18:2 Линолевая 0.31 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.9%

Энергетическая ценность Борщ составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 43 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 34,3 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 43 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы