Рецепт Мясо-картофельные пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо-картофельные пельмени

Тесто для пельменей 960 г
Фарш мясо картофельный 2093 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо-картофельные пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.9 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.8% 874 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 10% 424 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 3.9% 1095 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.4% 1250 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.9% 4546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8654 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.446 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.27 мг 1.5 мг 18% 7.6% 556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.6% 1607 г
Витамин В4, холин 25.04 мг 500 мг 5% 2.1% 1997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 3% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 4.3% 985 г
Витамин В9, фолаты 6.452 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6200 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 3.3% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 2.4% 1782 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 1.6% 2683 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.392 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3592 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.5181 мг 20 мг 12.6% 5.3% 794 г
Ниацин 0.566 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.71 мг 2500 мг 9.4% 4% 1061 г
Кальций, Ca 19.9 мг 1000 мг 2% 0.8% 5025 г
Кремний, Si 9.731 мг 30 мг 32.4% 13.7% 308 г
Магний, Mg 15.02 мг 400 мг 3.8% 1.6% 2663 г
Натрий, Na 236.92 мг 1300 мг 18.2% 7.7% 549 г
Сера, S 90.49 мг 1000 мг 9% 3.8% 1105 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 5.3% 810 г
Хлор, Cl 352.97 мг 2300 мг 15.3% 6.5% 652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.2 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 40.67 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 2.2% 1938 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6438 г
Кобальт, Co 2.465 мкг 10 мкг 24.7% 10.5% 406 г
Литий, Li 12.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.1876 мг 2 мг 9.4% 4% 1066 г
Медь, Cu 87.03 мкг 1000 мкг 8.7% 3.7% 1149 г
Молибден, Mo 4.532 мкг 70 мкг 6.5% 2.8% 1545 г
Никель, Ni 1.708 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 159.9 мкг ~
Селен, Se 12.704 мкг 55 мкг 23.1% 9.8% 433 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Титан, Ti 1.99 мкг ~
Фтор, F 24.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16340 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 2.1% 1992 г
Цинк, Zn 0.9789 мг 12 мг 8.2% 3.5% 1226 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.951 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.499 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 0.872 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.09 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.791 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.519 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.839 г min 16.8 г 34.8% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.358 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.403 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Мясо-картофельные пельмени составляет 235,9 кКал.

  • Порция = 53 гр (125 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ

Мясо-картофельные пельмени богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 32,4 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 24,7 %, селеном - 23,1 %

Чем полезен Мясо-картофельные пельмени

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо-картофельные пельмени, калорийность 235,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо-картофельные пельмени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты