Рецепт Батат с морковкой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Батат с морковкой в духовке

Батат, картофель сладкий (Запекание) 415 г
Морковь (Запекание) 110 г
Кукурузный крахмал 40 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат с морковкой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.7% 3167 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.8% 2154 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 8.4% 995 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.2% 909 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3229 г
Зола 1.349 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 816.1 мкг 900 мкг 90.7% 75.8% 110 г
бета Каротин 3.413 мг 5 мг 68.3% 57.1% 146 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 7.1% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.6% 3273 г
Витамин В4, холин 13.34 мг 500 мг 2.7% 2.3% 3748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 11.3% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 7.9% 1058 г
Витамин В9, фолаты 6.946 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5759 г
Витамин C, аскорбиновая 10.07 мг 90 мг 11.2% 9.4% 894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 3.5% 2355 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30675 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 4.5% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.7532 мг 20 мг 3.8% 3.2% 2655 г
Ниацин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.47 мг 2500 мг 16.1% 13.5% 620 г
Кальций, Ca 43.11 мг 1000 мг 4.3% 3.6% 2320 г
Кремний, Si 6.515 мг 30 мг 21.7% 18.1% 460 г
Магний, Mg 35.32 мг 400 мг 8.8% 7.4% 1133 г
Натрий, Na 59.12 мг 1300 мг 4.5% 3.8% 2199 г
Сера, S 16.83 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5942 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 6.2% 1356 г
Хлор, Cl 16.24 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.2 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Ванадий, V 25.8 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 5.3% 1589 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15464 г
Кобальт, Co 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 4.4% 1880 г
Литий, Li 1.564 мкг ~
Марганец, Mn 0.2871 мг 2 мг 14.4% 12% 697 г
Медь, Cu 167.43 мкг 1000 мкг 16.7% 14% 597 г
Молибден, Mo 5.212 мкг 70 мкг 7.4% 6.2% 1343 г
Никель, Ni 1.564 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 0.85 мкг 55 мкг 1.5% 1.3% 6471 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 14.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27913 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6410 г
Цинк, Zn 0.3935 мг 12 мг 3.3% 2.8% 3050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.686 г ~
Сахароза 0.96 г ~
Фруктоза 0.274 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.668 г min 16.8 г 9.9% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.4%
18:2 Линолевая 0.299 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%

Энергетическая ценность Батат с морковкой в духовке составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАТАТ С МОРКОВКОЙ В ДУХОВКЕ

Батат с морковкой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 90,7 %, бэта-каротином - 68,3 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином C - 11,2 %, калием - 16,1 %, кремнием - 21,7 %, марганцем - 14,4 %, медью - 16,7 %

Чем полезен Батат с морковкой в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Батат с морковкой в духовке, калорийность 119,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Батат с морковкой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги