Рецепт Минтай с луком [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с луком [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Минтай (Запекание) 700 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с луком [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1619 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 18.5% 521 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.4% 1302 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.3% 2960 г
Зола 1.369 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 3.8% 2521 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6.3% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.2% 1837 г
Витамин В4, холин 58.38 мг 500 мг 11.7% 11.3% 856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 4.1% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 4.931 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8112 г
Витамин В12, кобаламин 1.46 мкг 3 мкг 48.7% 46.8% 205 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 2.3% 4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 2.2% 4373 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26596 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.9641 мг 20 мг 19.8% 19% 505 г
Ниацин 1.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.06 мг 2500 мг 16% 15.4% 623 г
Кальций, Ca 43.96 мг 1000 мг 4.4% 4.2% 2275 г
Кремний, Si 1.043 мг 30 мг 3.5% 3.4% 2876 г
Магний, Mg 52.72 мг 400 мг 13.2% 12.7% 759 г
Натрий, Na 33.45 мг 1300 мг 2.6% 2.5% 3886 г
Сера, S 166.04 мг 1000 мг 16.6% 16% 602 г
Фосфор, P 239.5 мг 800 мг 29.9% 28.8% 334 г
Хлор, Cl 138.6 мг 2300 мг 6% 5.8% 1659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.4 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 4.7% 2036 г
Йод, I 64.88 мкг 150 мкг 43.3% 41.6% 231 г
Кобальт, Co 14.332 мкг 10 мкг 143.3% 137.8% 70 г
Марганец, Mn 0.1455 мг 2 мг 7.3% 7% 1375 г
Медь, Cu 136.42 мкг 1000 мкг 13.6% 13.1% 733 г
Молибден, Mo 3.544 мкг 70 мкг 5.1% 4.9% 1975 г
Никель, Ni 6.828 мкг ~
Рубидий, Rb 99.3 мкг ~
Селен, Se 11.138 мкг 55 мкг 20.3% 19.5% 494 г
Фтор, F 626.75 мкг 4000 мкг 15.7% 15.1% 638 г
Хром, Cr 49.14 мкг 50 мкг 98.3% 94.5% 102 г
Цинк, Zn 1.2028 мг 12 мг 10% 9.6% 998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.271 г ~
Сахароза 1.356 г ~
Фруктоза 0.25 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.008 г ~
Валин 0.883 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 1.081 г ~
Лейцин 1.278 г ~
Лизин 1.766 г ~
Метионин 0.587 г ~
Метионин + Цистеин 0.735 г ~
Треонин 0.886 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.889 г ~
Аспарагиновая кислота 1.185 г ~
Глицин 0.788 г ~
Глутаминовая кислота 1.315 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.688 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.156 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.336 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.158 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.9%
18:2 Линолевая 0.045 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.175 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.185 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%

Энергетическая ценность Минтай с луком [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 104 кКал.

Основной источник: Продукт удален. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 104 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ЛУКОМ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Минтай с луком [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B12 - 48,7 %, витамином PP - 19,8 %, калием - 16 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 29,9 %, йодом - 43,3 %, кобальтом - 143,3 %, медью - 13,6 %, селеном - 20,3 %, фтором - 15,7 %, хромом - 98,3 %

Чем полезен Минтай с луком [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай с луком [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с луком [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты