Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 г
Сахар песок 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Сок лимонный 10 г
Маргарин сливочный 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 446.8 кКал 1684 кКал 26.5% 5.9% 377 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 1.5% 1520 г
Жиры 25.7 г 56 г 45.9% 10.3% 218 г
Углеводы 49 г 219 г 22.4% 5% 447 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1% 2222 г
Вода 21.3 г 2273 г 0.9% 0.2% 10671 г
Зола 1.413 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 1.3% 1800 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 0.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.2% 1837 г
Витамин В4, холин 57.65 мг 500 мг 11.5% 2.6% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 1.4% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 0.7% 3077 г
Витамин В9, фолаты 4.623 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8652 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 0.7% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.1% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 0.9% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.17 мг 15 мг 41.1% 9.2% 243 г
Витамин Н, биотин 4.161 мкг 50 мкг 8.3% 1.9% 1202 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3359 мг 20 мг 6.7% 1.5% 1497 г
Ниацин 0.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.67 мг 2500 мг 2.5% 0.6% 3926 г
Кальций, Ca 23.32 мг 1000 мг 2.3% 0.5% 4288 г
Кремний, Si 0.971 мг 30 мг 3.2% 0.7% 3090 г
Магний, Mg 7.01 мг 400 мг 1.8% 0.4% 5706 г
Натрий, Na 475.65 мг 1300 мг 36.6% 8.2% 273 г
Сера, S 50.45 мг 1000 мг 5% 1.1% 1982 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 1.7% 1314 г
Хлор, Cl 505.91 мг 2300 мг 22% 4.9% 455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.8 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 21.84 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 1.1% 2029 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 0.5% 4360 г
Кобальт, Co 2.407 мкг 10 мкг 24.1% 5.4% 415 г
Марганец, Mn 0.1458 мг 2 мг 7.3% 1.6% 1372 г
Медь, Cu 42.62 мкг 1000 мкг 4.3% 1% 2346 г
Молибден, Mo 5.039 мкг 70 мкг 7.2% 1.6% 1389 г
Никель, Ni 0.534 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Селен, Se 6.712 мкг 55 мкг 12.2% 2.7% 819 г
Титан, Ti 2.67 мкг ~
Фтор, F 15.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25349 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 0.6% 3876 г
Цинк, Zn 0.3884 мг 12 мг 3.2% 0.7% 3090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.199 г ~
12:0 Лауриновая 0.37 г ~
14:0 Миристиновая 3.534 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.038 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 13.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.867 г min 16.8 г 5.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 13.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 7.393 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.433 г от 11.2 до 20.6 г 30.7% 6.9%
18:2 Линолевая 3.393 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 17.1%

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 446,8 кКал.

  • Порция = 40 гр (178.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 446.8 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 25.7 г -%
Углеводы 49 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 21.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

Шоколадный кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином E - 41,1 %, хлором - 22 %, кобальтом - 24,1 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Шоколадный кекс

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный кекс, калорийность 446,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты