Рецепт Соус из баранины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус из баранины

Баранина, голяшка 900 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 473 г
Картофель (Варка без слива) 1057 г
Лук репчатый (Тушение) 89 г
Морковь (Тушение) 155 г
Вода 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из баранины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 9.3% 1462 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.4% 1647 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.3% 4212 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.1% 3333 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.1% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.7 мкг 900 мкг 9.7% 13.3% 1026 г
бета Каротин 0.527 мг 5 мг 10.5% 14.4% 949 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 6% 2250 г
Витамин В4, холин 3.54 мг 500 мг 0.7% 1% 14124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 6.9% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 6.682 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 5986 г
Витамин В12, кобаламин 0.607 мкг 3 мкг 20.2% 27.7% 494 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 5.2% 2601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 1% 15306 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.0405 мг 20 мг 10.2% 14% 980 г
Ниацин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.49 мг 2500 мг 10.6% 14.5% 945 г
Кальций, Ca 8.88 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11261 г
Кремний, Si 10.016 мг 30 мг 33.4% 45.8% 300 г
Магний, Mg 14.05 мг 400 мг 3.5% 4.8% 2847 г
Натрий, Na 18.27 мг 1300 мг 1.4% 1.9% 7115 г
Сера, S 57.33 мг 1000 мг 5.7% 7.8% 1744 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 11.2% 1216 г
Хлор, Cl 26.94 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.4 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 29.12 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 5.9% 2350 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11538 г
Кобальт, Co 2.294 мкг 10 мкг 22.9% 31.4% 436 г
Литий, Li 15.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.0576 мг 2 мг 2.9% 4% 3472 г
Медь, Cu 85.49 мкг 1000 мкг 8.5% 11.7% 1170 г
Молибден, Mo 3.161 мкг 70 мкг 4.5% 6.2% 2214 г
Никель, Ni 2.131 мкг ~
Рубидий, Rb 107.9 мкг ~
Селен, Se 5.296 мкг 55 мкг 9.6% 13.2% 1039 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 41.58 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 9620 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 6.2% 2232 г
Цинк, Zn 1.0046 мг 12 мг 8.4% 11.5% 1195 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.438 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 0.741 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.383 г min 16.8 г 8.2% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.247 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Соус из баранины составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.9 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ИЗ БАРАНИНЫ

Соус из баранины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,2 %, кремнием - 33,4 %, кобальтом - 22,9 %

Чем полезен Соус из баранины

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус из баранины, калорийность 72,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из баранины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги