Рецепт Сердечки с подливкой [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки с подливкой [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Сердце куриное (Жарка) 1000 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сметана 25% жирности 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки с подливкой [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.3 кКал 1684 кКал 10.1% 6% 995 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 10.9% 543 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 12.8% 463 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 105.2 г 2273 г 4.6% 2.7% 2161 г
Зола 1.487 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 4.5% 1306 г
Ретинол 0.068 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.79 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 9% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.941 мг 1.8 мг 52.3% 30.9% 191 г
Витамин В4, холин 11.34 мг 500 мг 2.3% 1.4% 4409 г
Витамин В5, пантотеновая 2.255 мг 5 мг 45.1% 26.6% 222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 7.4% 800 г
Витамин В9, фолаты 63.414 мкг 400 мкг 15.9% 9.4% 631 г
Витамин В12, кобаламин 6.372 мкг 3 мкг 212.4% 125.5% 47 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 1.8% 3203 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3417 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.329 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15198 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7959 мг 20 мг 19% 11.2% 527 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238 мг 2500 мг 9.5% 5.6% 1050 г
Кальций, Ca 20.04 мг 1000 мг 2% 1.2% 4990 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 2.7% 2212 г
Натрий, Na 254.58 мг 1300 мг 19.6% 11.6% 511 г
Сера, S 140.55 мг 1000 мг 14.1% 8.3% 711 г
Фосфор, P 160.9 мг 800 мг 20.1% 11.9% 497 г
Хлор, Cl 265.09 мг 2300 мг 11.5% 6.8% 868 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.926 мг 18 мг 27.4% 16.2% 365 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23438 г
Кобальт, Co 10.527 мкг 10 мкг 105.3% 62.2% 95 г
Марганец, Mn 0.067 мг 2 мг 3.4% 2% 2985 г
Медь, Cu 278.8 мкг 1000 мкг 27.9% 16.5% 359 г
Молибден, Mo 9.63 мкг 70 мкг 13.8% 8.2% 727 г
Селен, Se 3.775 мкг 55 мкг 6.9% 4.1% 1457 г
Фтор, F 36.61 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10926 г
Хром, Cr 7.83 мкг 50 мкг 15.7% 9.3% 639 г
Цинк, Zn 2.6353 мг 12 мг 22% 13% 455 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.844 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 1.306 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.548 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.132 г ~
Аспарагиновая кислота 1.307 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.923 г ~
Глутаминовая кислота 2.15 г ~
Пролин 0.802 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 279.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.16 мг ~
бета Ситостерол 1.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.918 г min 16.8 г 23.3% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.383 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.755 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.117 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 11.2%
18:2 Линолевая 1.808 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.122 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 25.2%

Энергетическая ценность Сердечки с подливкой [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 169,3 кКал.

Основной источник: Продукт удален. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.3 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 105.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ С ПОДЛИВКОЙ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Сердечки с подливкой [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,2 %, витамином B2 - 52,3 %, витамином B5 - 45,1 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B9 - 15,9 %, витамином B12 - 212,4 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 11,5 %, железом - 27,4 %, кобальтом - 105,3 %, медью - 27,9 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 15,7 %, цинком - 22 %

Чем полезен Сердечки с подливкой [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки с подливкой [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 169,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки с подливкой [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты