Рецепт Жульен [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Шампиньоны (Тушение) 500 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 125 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 350 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1355 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 14% 576 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.7% 824 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.4% 1250 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 2.2% 3734 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 13.1% 614 г
Витамин В4, холин 47.22 мг 500 мг 9.4% 7.6% 1059 г
Витамин В5, пантотеновая 1.286 мг 5 мг 25.7% 20.7% 389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 8.52 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4695 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 5.2% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9709 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6410 г
Витамин Н, биотин 8.709 мкг 50 мкг 17.4% 14% 574 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.7717 мг 20 мг 23.9% 19.2% 419 г
Ниацин 2.893 мг ~
Бетаин 2.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.23 мг 2500 мг 13.8% 11.1% 726 г
Кальций, Ca 19.05 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5249 г
Кремний, Si 1.518 мг 30 мг 5.1% 4.1% 1976 г
Магний, Mg 18.44 мг 400 мг 4.6% 3.7% 2169 г
Натрий, Na 39.61 мг 1300 мг 3% 2.4% 3282 г
Сера, S 121.93 мг 1000 мг 12.2% 9.8% 820 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 13.6% 592 г
Хлор, Cl 21.89 мг 2300 мг 1% 0.8% 10507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.7 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 2.57 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 3.6% 2222 г
Йод, I 11.75 мкг 150 мкг 7.8% 6.3% 1277 г
Кобальт, Co 8.466 мкг 10 мкг 84.7% 68.1% 118 г
Литий, Li 0.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.0874 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2288 г
Медь, Cu 322.24 мкг 1000 мкг 32.2% 25.9% 310 г
Молибден, Mo 2.369 мкг 70 мкг 3.4% 2.7% 2955 г
Никель, Ni 0.039 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 22.762 мкг 55 мкг 41.4% 33.3% 242 г
Стронций, Sr 10.48 мкг ~
Титан, Ti 27.92 мкг ~
Фтор, F 9.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Хром, Cr 6.59 мкг 50 мкг 13.2% 10.6% 759 г
Цинк, Zn 1.2915 мг 12 мг 10.8% 8.7% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 0.782 г ~
Лизин 0.885 г ~
Метионин 0.288 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.928 г ~
Глицин 0.512 г ~
Глутаминовая кислота 1.56 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.823 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.267 г min 16.8 г 13.5% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.288 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность Жульен [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.3 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Жульен [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,3 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином H - 17,4 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 13,8 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 84,7 %, медью - 32,2 %, селеном - 41,4 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Жульен [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жульен [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты