Рецепт Грузинский суп "Чихиртма" [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грузинский суп "Чихиртма" [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Куриная грудка (филе) (Варка)	500 г
Вода	2000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	1 dash
Куркума, молотая	0.5 tsp
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	5 г
Лук репчатый (Жарка)	2 Штука
Морковь (Варка без слива)	1 Штука
Лавровый лист	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Яичный желток куриный (Варка)	4 Штука
Уксус столовый 9%	15 г
Сельдерей	50 г
Петрушка свежая	10 г

Способ приготовления

Налить воду в кастрюлю, добавить нарезанную порционно курицу (у меня окорочка, которые я разделила на голень и бедро). Добавить 1 луковицу, разрезанную на 4 части, лавровый лист, коренья, перец горошком, соль и морковь, крупно нарезанную. Дать закипеть, огонь уменьшить и варить минут 25, периодически снимая пенку. Готовую курицу выложить на тарелку. Бульон процедить от всех кореньев и лука с морковью. Отлить бульона 2 стакана. Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Добавить лук в бульон. Поперчить по вкусу. В сковороду положить кусочек сливочного масла, растопить и обжарить быстро муку. Влить оставленный нами бульон - 2 стакана и быстро помешивать на среднем огне, до загустения. Влить мучной соус в бульон и на медленном огне довести до кипения. Дать 5 минут покипеть. Не забываем постоянно помешивать бульон. Желтки взбить с уксусом, хмели-сунели и куркумой. Убираем кастрюлю с огня. И медленно вливаем желтки, постоянно помешивая. Если любите более насыщенный и пикантный вкус, уксус можно увеличить и до 5 ст. л. В тарелку налить бульон, положить кусочек курицы. Украсить мелко нарезанной кинзой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грузинский суп "Чихиртма" [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.8 ккал	1684 ккал	2.7%	6%	3759 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	14.1%	1583 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	4.5%	5091 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	4%	5475 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	5.6%	4000 г
Вода	92.3 г	2273 г	4.1%	9.2%	2463 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.8 мкг	900 мкг	10.3%	23%	970 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	0.134 мкг	~
бета Каротин	0.444 мг	5 мг	8.9%	19.9%	1126 г
бета Криптоксантин	0.737 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.291 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	3.3%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.021 мг	1.8 мг	1.2%	2.7%	8571 г
Витамин В4, холин	30.12 мг	500 мг	6%	13.4%	1660 г
Витамин В5, пантотеновая	0.283 мг	5 мг	5.7%	12.7%	1767 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	10%	2247 г
Витамин В9, фолаты	3.262 мкг	400 мкг	0.8%	1.8%	12262 г
Витамин В12, кобаламин	0.072 мкг	3 мкг	2.4%	5.4%	4167 г
Витамин C, аскорбиновая	2.01 мг	90 мг	2.2%	4.9%	4478 г
Витамин D, кальциферол	0.166 мкг	10 мкг	1.7%	3.8%	6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.225 мг	15 мг	1.5%	3.3%	6667 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.376 мкг	50 мкг	2.8%	6.3%	3634 г
Витамин К, филлохинон	8 мкг	120 мкг	6.7%	15%	1500 г
Витамин РР, НЭ	1.0661 мг	20 мг	5.3%	11.8%	1876 г
Ниацин	1.201 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	68.07 мг	2500 мг	2.7%	6%	3673 г
Кальций, Ca	13.49 мг	1000 мг	1.3%	2.9%	7413 г
Кремний, Si	1.228 мг	30 мг	4.1%	9.2%	2443 г
Магний, Mg	16.16 мг	400 мг	4%	8.9%	2475 г
Натрий, Na	7.98 мг	1300 мг	0.6%	1.3%	16291 г
Сера, S	47.61 мг	1000 мг	4.8%	10.7%	2100 г
Фосфор, P	42.9 мг	800 мг	5.4%	12.1%	1865 г
Хлор, Cl	10.96 мг	2300 мг	0.5%	1.1%	20985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.9 мкг	~
Бор, B	19.4 мкг	~
Ванадий, V	7.2 мкг	~
Железо, Fe	0.517 мг	18 мг	2.9%	6.5%	3482 г
Йод, I	1.77 мкг	150 мкг	1.2%	2.7%	8475 г
Кобальт, Co	2.071 мкг	10 мкг	20.7%	46.2%	483 г
Литий, Li	0.385 мкг	~
Марганец, Mn	0.0667 мг	2 мг	3.3%	7.4%	2999 г
Медь, Cu	29.27 мкг	1000 мкг	2.9%	6.5%	3416 г
Молибден, Mo	3.237 мкг	70 мкг	4.6%	10.3%	2162 г
Никель, Ni	0.709 мкг	~
Олово, Sn	0.23 мкг	~
Рубидий, Rb	29.2 мкг	~
Селен, Se	4.824 мкг	55 мкг	8.8%	19.6%	1140 г
Стронций, Sr	1.56 мкг	~
Титан, Ti	0.49 мкг	~
Фтор, F	84.24 мкг	4000 мкг	2.1%	4.7%	4748 г
Хром, Cr	1.89 мкг	50 мкг	3.8%	8.5%	2646 г
Цинк, Zn	0.3529 мг	12 мг	2.9%	6.5%	3400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.362 г	~
Валин	0.257 г	~
Гистидин*	0.247 г	~
Изолейцин	0.226 г	~
Лейцин	0.391 г	~
Лизин	0.504 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.173 г	~
Треонин	0.221 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.209 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.388 г	~
Заменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аланин	0.257 г	~
Аспарагиновая кислота	0.387 г	~
Гидроксипролин	0.038 г	~
Глицин	0.18 г	~
Глутаминовая кислота	0.572 г	~
Пролин	0.2 г	~
Серин	0.214 г	~
Тирозин	0.179 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.78 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.054 мг	~
Стигмастерол	0.011 мг	~
бета Ситостерол	0.007 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.073 г	~
18:0 Стеариновая	0.016 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.34 г	min 16.8 г	2%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.106 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.119 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.035 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Грузинский суп "Чихиртма" [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 44,8 кКал.

Порция = 392 гр (175.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44.8 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	92.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУЗИНСКИЙ СУП "ЧИХИРТМА" [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Грузинский суп "Чихиртма" [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,7 %

Чем полезен Грузинский суп "Чихиртма" [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грузинский суп "Чихиртма" [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 44,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грузинский суп "Чихиртма" [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Филе палтуса в миндальных лепестках

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе