Рецепт Овощные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощные котлеты
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 142 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 80 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 45 г |
| Фасоль стручковая (Запекание) | 26 г |
| Цветная капуста (Запекание) | 50 г |
| Морковь (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2007 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 16.4% | 724 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.4% | 2240 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.4% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.9% | 1000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 262.4 мкг | 900 мкг | 29.2% | 34.8% | 343 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.944 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.401 мг | 5 мг | 28% | 33.4% | 357 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 228.596 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 9.8% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 76.06 мг | 500 мг | 15.2% | 18.1% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 19.4% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 18.1% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.629 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.4% | 2734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 5.8% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 19.9% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.35 мкг | 10 мкг | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 3% | 3927 г |
| гамма Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.643 мкг | 50 мкг | 7.3% | 8.7% | 1372 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.8 мкг | 120 мкг | 24.8% | 29.6% | 403 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3934 мг | 20 мг | 17% | 20.3% | 589 г |
| Ниацин | 3.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.25 мг | 2500 мг | 10.8% | 12.9% | 929 г |
| Кальций, Ca | 40.32 мг | 1000 мг | 4% | 4.8% | 2480 г |
| Кремний, Si | 14.699 мг | 30 мг | 49% | 58.4% | 204 г |
| Магний, Mg | 42.78 мг | 400 мг | 10.7% | 12.8% | 935 г |
| Натрий, Na | 56.21 мг | 1300 мг | 4.3% | 5.1% | 2313 г |
| Сера, S | 118.6 мг | 1000 мг | 11.9% | 14.2% | 843 г |
| Фосфор, P | 114.5 мг | 800 мг | 14.3% | 17% | 699 г |
| Хлор, Cl | 64.68 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.3% | 3556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.466 мг | 18 мг | 8.1% | 9.7% | 1228 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.1% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 5.802 мкг | 10 мкг | 58% | 69.1% | 172 г |
| Литий, Li | 0.616 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1397 мг | 2 мг | 7% | 8.3% | 1432 г |
| Медь, Cu | 95.1 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 11.3% | 1052 г |
| Молибден, Mo | 8.727 мкг | 70 мкг | 12.5% | 14.9% | 802 г |
| Никель, Ni | 4.401 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.358 мкг | 55 мкг | 18.8% | 22.4% | 531 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.98 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.7% | 6899 г |
| Хром, Cr | 9.34 мкг | 50 мкг | 18.7% | 22.3% | 535 г |
| Цинк, Zn | 0.9311 мг | 12 мг | 7.8% | 9.3% | 1289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.784 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лизин | 1.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.487 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аланин | 0.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.864 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | min 16.8 г | 5.9% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощные котлеты составляет 83,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83.9 кКал | -% | |
| Белки | 10.5 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ
Овощные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,2 %, бэта-каротином - 28 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином C - 16,7 %, витамином K - 24,8 %, витамином PP - 17 %, кремнием - 49 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 58 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 18,8 %, хромом - 18,7 %
Чем полезен Овощные котлеты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- гранола Granolife
- Яичный белок (варенный)
- вареники с сыром и малиной
- Соус йогурт+сметана 10%
- аминокислоты
- Блинчики с капустой
- Сырники с яблоком
- Круассан с малиной
- Картофель отварной
- Сервилат Астория
- Рассольник
- Концентрат сывороточного белка
- Бифидокефир
- ОЯН
- Птичье молоко 1 шт = 15 гр
- Запеченный картофель (с курицей)
- Печеночные котлеты
- Биоряженка
- АЛОЭ Клюква
- Пп 2 вар. вафли с рисовой/ЦЗ пшеничной мукой
- Икра палтуса черная пробойная соленая
- Начинка для пигоди
- Пельмени из мрамор. говядины
- Свинина с кабачком 100 гр
- Напиток чай+алоэ+кпв (1,5л)
- винегрет
- Малина с сахаром
- Крылышки куриные
- Тесто на пигоди
- Тунец
- Бульон с говядиной
- Пигоди
- Соль Адыгейская
- Люля кебаб
- Хлебцы Ржаные тонкие
- Борщ на курином бульоне
- Напиток чай+алоэ
- Оливье
- Омлет с шампиньонами
- КЛУБНИКА Ф1,5%+оян(молоко350гр)
- Кокосовая стружка Моя
- Кокосовая мука Моя
- Сосиски баварские
- Варёный рис
- Гороховый суп
- Какао Золотой ярлык
- Кекс
- Оладьи с яблоком
- Рис с овощами
- Скумбрия 2
- Пирог с капустой и грибами
- Биточки куриные с сыром и картофелем с укропом
- Финики в шоколаде
- Оладьи печеночные
- Панчо кето творожной
- Омлет
- Спагетти
- Печеньки советские
- Омлет с макаронами
- Бананы в шоколаде
- Запеканка с бананом c белком
- Морковь по корейски со спаржей
- Фасоль струч. с чесноком и сметаной
- Картофель тушеный с чечевичным фаршем
- Рис
- Глазунья
- Морковь по-корейски АВД
- Смузи с бананом
- Творож.паста 13.12.21 с добавл.сметаны
- какако Доеремикс
- Варенье клубничное
- Лаваш с сельдью и ябл
- Куриный суп с кабачком
- Плов в скороварке
- Кейл вкусвилл
- Венигрет
- Спагетти отварные
- Какао Доремикс
- Панкейк Бомбар
- Какао с молоком
- Ленивые вареники б/с
- Шоколад Alpen Gold С шоколадной начинкой и кусочками печенья 90г
- Запеканка творожная
- J слоєний салат
- Говядина семейный бюджет
- Котлеты из индейки "Диетические"
- Haferflocken Zart Crownfield
- Мюсли с шоколадом
- Клетчатка
- Kokosmus
- Супчик из цветной капусты
- Mandelmilch
- SnQer
- Коллаген гидроизолят Green Foods
- Саго молочная в духовке
- Коллаген
- Селёдка под шубой
- Hänchen Brustfilet
- Сэндвич с лососем
- Суп гречневый
Метки: Как приготовить Овощные котлеты, калорийность 83,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
