Рецепт Салат 11.12.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 11.12.2021

Пекинская капуста 150 г
Перец сладкий красный 360 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 11.12.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3238 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.3% 5846 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 11.3% 1697 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.8% 5093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.5% 1538 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 7.5% 2577 г
Зола 0.749 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.7 мкг 900 мкг 25.5% 49% 392 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.28 мкг ~
бета Каротин 1.399 мг 5 мг 28% 53.8% 357 г
Лютеин + Зеаксантин 13.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 10.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 7.5% 2571 г
Витамин В4, холин 6.57 мг 500 мг 1.3% 2.5% 7610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 9.4% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 38.7% 498 г
Витамин В9, фолаты 33.589 мкг 400 мкг 8.4% 16.2% 1191 г
Витамин C, аскорбиновая 175.79 мг 90 мг 195.3% 375.6% 51 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.886 мг 15 мг 12.6% 24.2% 795 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 24.6% 784 г
Витамин РР, НЭ 0.7943 мг 20 мг 4% 7.7% 2518 г
Ниацин 0.678 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.19 мг 2500 мг 7.1% 13.7% 1403 г
Кальций, Ca 28.51 мг 1000 мг 2.9% 5.6% 3508 г
Кремний, Si 14.804 мг 30 мг 49.3% 94.8% 203 г
Магний, Mg 8.96 мг 400 мг 2.2% 4.2% 4464 г
Натрий, Na 27.61 мг 1300 мг 2.1% 4% 4708 г
Сера, S 10.03 мг 1000 мг 1% 1.9% 9970 г
Фосфор, P 21.4 мг 800 мг 2.7% 5.2% 3738 г
Хлор, Cl 12.79 мг 2300 мг 0.6% 1.2% 17983 г
Микроэлементы
Бор, B 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 5.8% 3352 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 2.5% 7426 г
Кобальт, Co 2.019 мкг 10 мкг 20.2% 38.8% 495 г
Литий, Li 58.542 мкг ~
Марганец, Mn 0.1609 мг 2 мг 8% 15.4% 1243 г
Медь, Cu 77.38 мкг 1000 мкг 7.7% 14.8% 1292 г
Молибден, Mo 3.364 мкг 70 мкг 4.8% 9.2% 2081 г
Никель, Ni 3.364 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 23305 г
Фтор, F 4.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 84926 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 15.6% 1238 г
Цинк, Zn 0.3606 мг 12 мг 3% 5.8% 3328 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.413 г ~
Сахароза 0.471 г ~
Фруктоза 1.615 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.762 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.058 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 35.4%
18:2 Линолевая 1.838 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 77.7%

Энергетическая ценность Салат 11.12.2021 составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 52 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 11.12.2021

Салат 11.12.2021 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 28 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином C - 195,3 %, витамином E - 12,6 %, витамином K - 12,8 %, кремнием - 49,3 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен Салат 11.12.2021

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 11.12.2021, калорийность 52 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 11.12.2021, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги