Рецепт Брюс салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюс салат

Капуста Брюссельская [ВкусВилл]	40 г
Морковь	40 г
Булгур, приготовленный	50 г
Клюква Сушеная [Termer]	20 г
Пекан, орех	20 г
Тыква в специях	60 г
Авокадо	70 г
Творог Козий [Азбука Вкуса]	15 г
Кобб соус	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюс салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183.4 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	918 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	2.1%	2621 г
Жиры	13.8 г	56 г	24.6%	13.4%	406 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	2.7%	2047 г
Углеводы (общие)	6.3 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	8.7%	625 г
Вода	68.7 г	2273 г	3%	1.6%	3309 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	300.8 мкг	900 мкг	33.4%	18.2%	299 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	431.67 мкг	~
бета Каротин	1.78 мг	5 мг	35.6%	19.4%	281 г
бета Криптоксантин	14.46 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	247.97 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	2.7%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	2%	2813 г
Витамин В4, холин	8.96 мг	500 мг	1.8%	1%	5580 г
Витамин В5, пантотеновая	0.451 мг	5 мг	9%	4.9%	1109 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	2.8%	1942 г
Витамин В9, фолаты	22.979 мкг	400 мкг	5.7%	3.1%	1741 г
Витамин C, аскорбиновая	3.43 мг	90 мг	3.8%	2.1%	2624 г
Витамин D, кальциферол	0.043 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.219 мг	15 мг	8.1%	4.4%	1231 г
бета Токоферол	0.033 мг	~
гамма Токоферол	1.506 мг	~
дельта Токоферол	0.032 мг	~
Витамин Н, биотин	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин К, филлохинон	8.9 мкг	120 мкг	7.4%	4%	1348 г
Витамин РР, НЭ	0.7987 мг	20 мг	4%	2.2%	2504 г
Ниацин	0.117 мг	~
Бетаин	12.366 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.38 мг	2500 мг	7.9%	4.3%	1260 г
Кальций, Ca	15.73 мг	1000 мг	1.6%	0.9%	6357 г
Кремний, Si	2.899 мг	30 мг	9.7%	5.3%	1035 г
Магний, Mg	24.15 мг	400 мг	6%	3.3%	1656 г
Натрий, Na	19.55 мг	1300 мг	1.5%	0.8%	6650 г
Сера, S	16.38 мг	1000 мг	1.6%	0.9%	6105 г
Фосфор, P	45.4 мг	800 мг	5.7%	3.1%	1762 г
Хлор, Cl	7.4 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	31081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.4 мкг	~
Бор, B	23.2 мкг	~
Ванадий, V	11.48 мкг	~
Железо, Fe	0.662 мг	18 мг	3.7%	2%	2719 г
Йод, I	0.59 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	25424 г
Кобальт, Co	0.233 мкг	10 мкг	2.3%	1.3%	4292 г
Литий, Li	0.696 мкг	~
Марганец, Mn	0.4864 мг	2 мг	24.3%	13.2%	411 г
Медь, Cu	145.04 мкг	1000 мкг	14.5%	7.9%	689 г
Молибден, Mo	2.319 мкг	70 мкг	3.3%	1.8%	3019 г
Никель, Ni	0.696 мкг	~
Рубидий, Rb	2.7 мкг	~
Селен, Se	0.547 мкг	55 мкг	1%	0.5%	10055 г
Стронций, Sr	1.01 мкг	~
Фтор, F	8.98 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	44543 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	14286 г
Цинк, Zn	0.576 мг	12 мг	4.8%	2.6%	2083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.101 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.122 г	~
Валин	0.078 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.109 г	~
Лизин	0.07 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.076 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аланин	0.072 г	~
Аспарагиновая кислота	0.161 г	~
Глицин	0.075 г	~
Глутаминовая кислота	0.365 г	~
Пролин	0.1 г	~
Серин	0.084 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.51 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.371 мг	~
Кампестерол	1.362 мг	~
Стигмастерол	0.58 мг	~
бета Ситостерол	26.121 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.108 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.057 г	~
12:0 Лауриновая	0.07 г	~
14:0 Миристиновая	0.228 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.905 г	~
18:0 Стеариновая	0.428 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.76 г	min 16.8 г	46.2%	25.2%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.286 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.403 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.238 г	от 11.2 до 20.6 г	20%	10.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.055 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.086 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Брюс салат составляет 183,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183.4 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	13.8 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	68.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮС САЛАТ

Брюс салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,4 %, бэта-каротином - 35,6 %, марганцем - 24,3 %, медью - 14,5 %

Чем полезен Брюс салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брюс салат, калорийность 183,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюс салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Тыква с рыбой в духовке

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе