Рецепт Белковый омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый омлет

Яйцо куриное 180 г
Яичный белок куриный 122 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 14% 598 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.9% 767 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2903 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.6 мкг 900 мкг 18.2% 15.3% 550 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.537 мг 1.8 мг 29.8% 25% 335 г
Витамин В4, холин 174.61 мг 500 мг 34.9% 29.3% 286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 15.4% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 4.875 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8205 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 10.1% 831 г
Витамин D, кальциферол 1.385 мкг 10 мкг 13.9% 11.7% 722 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 2.1% 3968 г
Витамин Н, биотин 15.699 мкг 50 мкг 31.4% 26.3% 318 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5455 мг 20 мг 17.7% 14.8% 564 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.95 мг 2500 мг 6.1% 5.1% 1635 г
Кальций, Ca 38.88 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2572 г
Магний, Mg 11.39 мг 400 мг 2.8% 2.3% 3512 г
Натрий, Na 164.96 мг 1300 мг 12.7% 10.6% 788 г
Сера, S 190.54 мг 1000 мг 19.1% 16% 525 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 13.9% 604 г
Хлор, Cl 171.55 мг 2300 мг 7.5% 6.3% 1341 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.637 мг 18 мг 9.1% 7.6% 1100 г
Йод, I 15.57 мкг 150 мкг 10.4% 8.7% 963 г
Кобальт, Co 6.72 мкг 10 мкг 67.2% 56.3% 149 г
Марганец, Mn 0.0212 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9434 г
Медь, Cu 74.42 мкг 1000 мкг 7.4% 6.2% 1344 г
Молибден, Mo 5.483 мкг 70 мкг 7.8% 6.5% 1277 г
Селен, Se 27.853 мкг 55 мкг 50.6% 42.4% 197 г
Фтор, F 34.62 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11554 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 6.4% 1316 г
Цинк, Zn 0.7971 мг 12 мг 6.6% 5.5% 1505 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.072 г ~
Лизин 0.857 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.747 г ~
Треонин 0.589 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.205 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.758 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.91 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 358.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.128 г min 16.8 г 18.6% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.574 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.793 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Белковый омлет составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.3 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ

Белковый омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином B2 - 29,8 %, холином - 34,9 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B12 - 12 %, витамином D - 13,9 %, витамином H - 31,4 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 67,2 %, селеном - 50,6 %

Чем полезен Белковый омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый омлет, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги