Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Курица Варено-Копченая [Виктория] 300 г
Салями Золотистая [Глобино] 200 г
Колбаски Полукопчёные Кабаносси [ВкусВилл] 100 г
Буженина из свинины 300 г
Почки говяжьи (Варка) 294 г
Морковь (Варка со сливом) 150 г
Сельдерей (корень) (Варка со сливом) 100 г
Лук репчатый 300 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Огурец соленый 300 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Бульон говяжий 4000 г
Говядина, пашина (Варка) 351 г
Укроп 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Лимон 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.8% 1434 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13.5% 836 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.1% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 8.5% 1314 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.378 мг 5 мг 7.6% 8.5% 1323 г
Лютеин + Зеаксантин 0.626 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 8.1% 1395 г
Витамин В4, холин 22.29 мг 500 мг 4.5% 5% 2243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 4.1% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 5.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 3.26 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12270 г
Витамин В12, кобаламин 1.298 мкг 3 мкг 43.3% 48.5% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 4.4% 2579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 3.8% 2953 г
Витамин Н, биотин 4.107 мкг 50 мкг 8.2% 9.2% 1217 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.5224 мг 20 мг 7.6% 8.5% 1314 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.96 мг 2500 мг 7.6% 8.5% 1323 г
Кальций, Ca 16.3 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6135 г
Кремний, Si 1.032 мг 30 мг 3.4% 3.8% 2907 г
Магний, Mg 11.97 мг 400 мг 3% 3.4% 3342 г
Натрий, Na 202.74 мг 1300 мг 15.6% 17.5% 641 г
Сера, S 48.3 мг 1000 мг 4.8% 5.4% 2070 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 7.2% 1559 г
Хлор, Cl 38.65 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 5951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.2 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 2.14 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 4.6% 2462 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Кобальт, Co 1.73 мкг 10 мкг 17.3% 19.4% 578 г
Литий, Li 0.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 3.4% 3333 г
Медь, Cu 84.73 мкг 1000 мкг 8.5% 9.5% 1180 г
Молибден, Mo 4.641 мкг 70 мкг 6.6% 7.4% 1508 г
Никель, Ni 0.607 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 0.92 мкг 55 мкг 1.7% 1.9% 5978 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 8.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46566 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 5.2% 2183 г
Цинк, Zn 0.5982 мг 12 мг 5% 5.6% 2006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.565 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.233 г min 16.8 г 1.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.2 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 43,3 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги