Рецепт Мармелад из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мармелад из тыквы

Тыква (Запекание) 500 г
Сахар песок 100 г
Лимон 50 г
Агар пищевой 7 г
Вода колодезная (из подземного источника) 70 г
Способ приготовления

Бомбически вкусный мармелад, если вы его попробуете, то будете готовить ни один раз. Казалось бы, в составе практически одна тыква, но она совершенно не чувствуется, потому что лимон перебивает её вкус. Советую ориентироваться не на граммы лимонного сока, а сначала выдавить сок половины лимона, а затем на свой вкус, если нужно, добавить ещё. Лимоны бывают разные, поэтому к граммовке с лимонным соком лучше не привязываться. Приготовьте такой мармелад и вы убедитесь сами насколько он вкусный.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мармелад из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.3% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.2% 56000 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 10.7% 1043 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.6% 1053 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 3.6% 3118 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.6 мкг 900 мкг 20.8% 23.2% 480 г
бета Каротин 1.125 мг 5 мг 22.5% 25.1% 444 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.6% 4286 г
Витамин В4, холин 6.74 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 6.4% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.238 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7637 г
Витамин C, аскорбиновая 6.35 мг 90 мг 7.1% 7.9% 1417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 2.5% 4615 г
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 15244 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.5382 мг 20 мг 2.7% 3% 3716 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.58 мг 2500 мг 6.8% 7.6% 1474 г
Кальций, Ca 25.38 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 3940 г
Кремний, Si 23.192 мг 30 мг 77.3% 86.2% 129 г
Магний, Mg 12.79 мг 400 мг 3.2% 3.6% 3127 г
Натрий, Na 4.8 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 27083 г
Сера, S 15.64 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6394 г
Фосфор, P 20.5 мг 800 мг 2.6% 2.9% 3902 г
Хлор, Cl 14.85 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 15488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 69.32 мкг ~
Железо, Fe 0.399 мг 18 мг 2.2% 2.5% 4511 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Кобальт, Co 0.82 мкг 10 мкг 8.2% 9.1% 1220 г
Литий, Li 0.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.0342 мг 2 мг 1.7% 1.9% 5848 г
Медь, Cu 163 мкг 1000 мкг 16.3% 18.2% 613 г
Молибден, Mo 3.617 мкг 70 мкг 5.2% 5.8% 1935 г
Никель, Ni 3.532 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20522 г
Фтор, F 70.05 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5710 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 3.5% 3226 г
Цинк, Zn 0.1987 мг 12 мг 1.7% 1.9% 6039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~

Энергетическая ценность Мармелад из тыквы составляет 89,7 кКал.

  • Порция = 57 гр (51.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРМЕЛАД ИЗ ТЫКВЫ

Мармелад из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 22,5 %, кремнием - 77,3 %, медью - 16,3 %

Чем полезен Мармелад из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мармелад из тыквы, калорийность 89,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мармелад из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги