Рецепт Куриная грудка тушеная в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка тушеная в сливках

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 200 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушеная в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.4 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 14.4% 392 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 10% 566 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.7% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 1.4% 3982 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.3% 1682 г
Витамин В4, холин 56.21 мг 500 мг 11.2% 6.3% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 5.3% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 6.3% 893 г
Витамин В9, фолаты 4.808 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8319 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 5.1% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.383 мг 15 мг 15.9% 9% 629 г
Витамин Н, биотин 1.062 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4708 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.7029 мг 20 мг 28.5% 16.1% 351 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 3.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.67 мг 2500 мг 6.4% 3.6% 1566 г
Кальций, Ca 37.23 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2686 г
Магний, Mg 18.41 мг 400 мг 4.6% 2.6% 2173 г
Натрий, Na 301.35 мг 1300 мг 23.2% 13.1% 431 г
Сера, S 195.4 мг 1000 мг 19.5% 11% 512 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 9.3% 608 г
Хлор, Cl 406.99 мг 2300 мг 17.7% 10% 565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 1.9% 2941 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Кобальт, Co 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5405 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14184 г
Медь, Cu 35.96 мкг 1000 мкг 3.6% 2% 2781 г
Молибден, Mo 2.244 мкг 70 мкг 3.2% 1.8% 3119 г
Олово, Sn 4 мкг ~
Селен, Se 14.411 мкг 55 мкг 26.2% 14.8% 382 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Фтор, F 5.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76336 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Цинк, Zn 0.7164 мг 12 мг 6% 3.4% 1675 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аргинин* 1.155 г ~
Валин 0.986 г ~
Гистидин* 0.602 г ~
Изолейцин 1.033 г ~
Лейцин 1.48 г ~
Лизин 1.643 г ~
Метионин 0.538 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.829 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.784 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аланин 1.045 г ~
Аспарагиновая кислота 1.721 г ~
Глицин 0.931 г ~
Глутаминовая кислота 2.976 г ~
Пролин 0.863 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.677 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 39.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.513 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.668 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.756 г min 16.8 г 16.4% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.696 г от 11.2 до 20.6 г 33% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка тушеная в сливках составляет 177,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.4 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЕНАЯ В СЛИВКАХ

Куриная грудка тушеная в сливках богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином E - 15,9 %, витамином PP - 28,5 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 17,7 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Куриная грудка тушеная в сливках

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка тушеная в сливках, калорийность 177,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка тушеная в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты