Рецепт Шашлык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шашлык

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 100 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 1 Штука диаметр 5 см
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.2% 1727 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3% 2435 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 8.2% 887 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.8% 741 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.1% 3408 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 6.2% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.4% 5143 г
Витамин В4, холин 15.22 мг 500 мг 3% 2.2% 3285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 4.9% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.537 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8816 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 1.8% 4036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 3% 2408 г
Витамин Н, биотин 7.092 мкг 50 мкг 14.2% 10.3% 705 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.6064 мг 20 мг 8% 5.8% 1245 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.85 мг 2500 мг 8.2% 5.9% 1226 г
Кальций, Ca 24.87 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4021 г
Кремний, Si 0.636 мг 30 мг 2.1% 1.5% 4717 г
Магний, Mg 48.34 мг 400 мг 12.1% 8.8% 827 г
Натрий, Na 15.58 мг 1300 мг 1.2% 0.9% 8344 г
Сера, S 32.73 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3055 г
Фосфор, P 118.2 мг 800 мг 14.8% 10.7% 677 г
Хлор, Cl 26.67 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 77.9 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 1.959 мг 18 мг 10.9% 7.9% 919 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6494 г
Кобальт, Co 2.067 мкг 10 мкг 20.7% 15% 484 г
Литий, Li 0.254 мкг ~
Марганец, Mn 1.3519 мг 2 мг 67.6% 49% 148 г
Медь, Cu 193.11 мкг 1000 мкг 19.3% 14% 518 г
Молибден, Mo 2.473 мкг 70 мкг 3.5% 2.5% 2831 г
Никель, Ni 5.406 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 9.449 мкг 55 мкг 17.2% 12.5% 582 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 53.62 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7460 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 3937 г
Цинк, Zn 1.1353 мг 12 мг 9.5% 6.9% 1057 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 0.784 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.752 г min 16.8 г 4.5% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.756 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.815 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.806 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Шашлык составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.1 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАШЛЫК

Шашлык богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 14,2 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 20,7 %, марганцем - 67,6 %, медью - 19,3 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Шашлык

  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шашлык, калорийность 138,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шашлык, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги