Рецепт Гречка с морковкой и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с морковкой и сельдереем

Гречиха, зерно 150 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Оливковое масло 10 г
Сельдерей (Пассерование) 100 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с морковкой и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.4% 2235 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.1% 2435 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 7.1% 1386 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 15.3% 645 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3.2% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 534.1 мкг 900 мкг 59.3% 58.6% 169 г
бета Каротин 3.205 мг 5 мг 64.1% 63.3% 156 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.8% 1452 г
Витамин В4, холин 2.64 мг 500 мг 0.5% 0.5% 18939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 7.2% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 10.477 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3818 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1.7% 5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4505 г
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 6.2% 1579 г
Витамин РР, НЭ 1.8686 мг 20 мг 9.3% 9.2% 1070 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.85 мг 2500 мг 8.5% 8.4% 1180 г
Кальций, Ca 22.86 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4374 г
Кремний, Si 5.938 мг 30 мг 19.8% 19.6% 505 г
Магний, Mg 68.68 мг 400 мг 17.2% 17% 582 г
Натрий, Na 33.64 мг 1300 мг 2.6% 2.6% 3864 г
Сера, S 32.93 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3037 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 12.6% 780 г
Хлор, Cl 17.91 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.3 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 25.38 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 4.7% 2103 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9317 г
Кобальт, Co 0.573 мкг 10 мкг 5.7% 5.6% 1745 г
Литий, Li 2.528 мкг ~
Марганец, Mn 0.3554 мг 2 мг 17.8% 17.6% 563 г
Медь, Cu 273.43 мкг 1000 мкг 27.3% 27% 366 г
Молибден, Mo 5.93 мкг 70 мкг 8.5% 8.4% 1180 г
Никель, Ni 3.38 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 1.96 мкг 55 мкг 3.6% 3.6% 2806 г
Стронций, Sr 12.06 мкг ~
Фтор, F 58.17 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6876 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5155 г
Цинк, Zn 0.6545 мг 12 мг 5.5% 5.4% 1833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.518 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.515 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.25 г min 16.8 г 7.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Гречка с морковкой и сельдереем составляет 101,2 кКал.

  • Порция = 330 гр (334 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МОРКОВКОЙ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Гречка с морковкой и сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,3 %, бэта-каротином - 64,1 %, кремнием - 19,8 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 12,8 %, марганцем - 17,8 %, медью - 27,3 %

Чем полезен Гречка с морковкой и сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с морковкой и сельдереем, калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с морковкой и сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги