Рецепт Вареники мясо картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники мясо картофельные

Пшеничная мука, высшего сорта 1000 г
Яйцо куриное 100 г
Свинина, тазобедренная часть 500 г
Говядина 1 кат. 500 г
Лук репчатый 300 г
Чеснок 30 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Перец черный, молотый или горошек 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники мясо картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.2 ккал 1684 ккал 15.2% 6% 660 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 6.2% 633 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 6.9% 571 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 5.4% 732 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.9% 1000 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.8% 5119 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8411 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.097 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.202 мкг ~
Ликопин 0.161 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.661 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 7% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.1% 1895 г
Витамин В4, холин 61.43 мг 500 мг 12.3% 4.8% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 3.5% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 5.4% 730 г
Витамин В9, фолаты 15.395 мкг 400 мкг 3.8% 1.5% 2598 г
Витамин В12, кобаламин 0.767 мкг 3 мкг 25.6% 10% 391 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.847 мг 15 мг 5.6% 2.2% 1771 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 2.5% 1538 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.5552 мг 20 мг 17.8% 7% 563 г
Ниацин 1.921 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.09 мг 2500 мг 8.2% 3.2% 1225 г
Кальций, Ca 26.85 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3724 г
Кремний, Si 2.249 мг 30 мг 7.5% 2.9% 1334 г
Магний, Mg 19.91 мг 400 мг 5% 2% 2009 г
Натрий, Na 496.9 мг 1300 мг 38.2% 15% 262 г
Сера, S 137.7 мг 1000 мг 13.8% 5.4% 726 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 6.1% 645 г
Хлор, Cl 761.49 мг 2300 мг 33.1% 13% 302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 477.3 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 36.34 мкг ~
Железо, Fe 1.579 мг 18 мг 8.8% 3.4% 1140 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 1.2% 3212 г
Кобальт, Co 4.968 мкг 10 мкг 49.7% 19.5% 201 г
Литий, Li 0.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.3873 мг 2 мг 19.4% 7.6% 516 г
Медь, Cu 125.58 мкг 1000 мкг 12.6% 4.9% 796 г
Молибден, Mo 11.88 мкг 70 мкг 17% 6.7% 589 г
Никель, Ni 5.669 мкг ~
Олово, Sn 23.41 мкг ~
Рубидий, Rb 58.3 мкг ~
Селен, Se 3.93 мкг 55 мкг 7.1% 2.8% 1399 г
Титан, Ti 4.44 мкг ~
Фтор, F 41.91 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9544 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 4.8% 813 г
Цинк, Zn 1.5297 мг 12 мг 12.7% 5% 784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.728 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.742 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.93 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.702 г min 16.8 г 10.1% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.432 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Вареники мясо картофельные составляет 255,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.2 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 29.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 44.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ МЯСО КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Вареники мясо картофельные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,8 %, холином - 12,3 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 25,6 %, витамином PP - 17,8 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 33,1 %, кобальтом - 49,7 %, марганцем - 19,4 %, медью - 12,6 %, молибденом - 17 %, хромом - 12,3 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Вареники мясо картофельные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареники мясо картофельные, калорийность 255,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники мясо картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги