Рецепт Яичница с салом и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с салом и помидорами

Яйцо куриное (Жарка) 400 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 30 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с салом и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7.9% 854 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 14% 479 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.2% 3063 г
Зола 0.982 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.3 мкг 900 мкг 22.6% 15.2% 443 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.331 мг 5 мг 6.6% 4.4% 1511 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 11.5% 586 г
Витамин В4, холин 159.62 мг 500 мг 31.9% 21.4% 313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.965 мг 5 мг 19.3% 13% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.765 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5913 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 7.7% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 6.77 мг 90 мг 7.5% 5% 1329 г
Витамин D, кальциферол 1.373 мкг 10 мкг 13.7% 9.2% 728 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 3.4% 1953 г
Витамин Н, биотин 13.829 мкг 50 мкг 27.7% 18.6% 362 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.6724 мг 20 мг 13.4% 9% 748 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.98 мг 2500 мг 8.3% 5.6% 1208 г
Кальций, Ca 41.74 мг 1000 мг 4.2% 2.8% 2396 г
Кремний, Si 1.478 мг 30 мг 4.9% 3.3% 2030 г
Магний, Mg 15.76 мг 400 мг 3.9% 2.6% 2538 г
Натрий, Na 146.83 мг 1300 мг 11.3% 7.6% 885 г
Сера, S 121.22 мг 1000 мг 12.1% 8.1% 825 г
Фосфор, P 137.1 мг 800 мг 17.1% 11.5% 584 г
Хлор, Cl 215.42 мг 2300 мг 9.4% 6.3% 1068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 2.002 мг 18 мг 11.1% 7.5% 899 г
Йод, I 12.4 мкг 150 мкг 8.3% 5.6% 1210 г
Кобальт, Co 8.933 мкг 10 мкг 89.3% 60% 112 г
Литий, Li 7.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.0535 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3738 г
Медь, Cu 101.61 мкг 1000 мкг 10.2% 6.9% 984 г
Молибден, Mo 5.665 мкг 70 мкг 8.1% 5.4% 1236 г
Никель, Ni 3.202 мкг ~
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 19.129 мкг 55 мкг 34.8% 23.4% 288 г
Фтор, F 41.05 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9744 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 5.2% 1295 г
Цинк, Zn 0.8138 мг 12 мг 6.8% 4.6% 1475 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.788 г ~
Сахароза 0.345 г ~
Фруктоза 0.591 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.478 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.767 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.876 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 1.416 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 359.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.578 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.101 г min 16.8 г 18.5% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.254 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 7.5%
18:2 Линолевая 0.722 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.066 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.7%

Энергетическая ценность Яичница с салом и помидорами составляет 148,8 кКал.

  • Порция = 203 гр (302.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.8 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С САЛОМ И ПОМИДОРАМИ

Яичница с салом и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 31,9 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином D - 13,7 %, витамином H - 27,7 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 17,1 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 89,3 %, селеном - 34,8 %

Чем полезен Яичница с салом и помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с салом и помидорами, калорийность 148,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с салом и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы