Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Яйцо куриное	165 г
Горчица столовая	10 г
Соевый соус	30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Огурцы маринованные, сладкие	60 г
Чеснок	8 г
Растительное Масло [Золотая семечка]	300 г
зеленый салат	50 г
Помидор (томат), грунтовый	50 г
Куриная грудка (филе)	300 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта	60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	60 г
Чеснок	6 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	366.9 ккал	1684 ккал	21.8%	5.9%	459 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	3.8%	717 г
Жиры	33.9 г	56 г	60.5%	16.5%	165 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	0.6%	4761 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.5%	5000 г
Вода	48.9 г	2273 г	2.2%	0.6%	4648 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.8 мкг	900 мкг	11%	3%	911 г
Ретинол	0.081 мг	~
альфа Каротин	4.122 мкг	~
бета Каротин	0.097 мг	5 мг	1.9%	0.5%	5155 г
бета Криптоксантин	9.466 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.651 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	0.8%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	1.8%	1488 г
Витамин В4, холин	62.21 мг	500 мг	12.4%	3.4%	804 г
Витамин В5, пантотеновая	0.642 мг	5 мг	12.8%	3.5%	779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.258 мг	2 мг	12.9%	3.5%	775 г
Витамин В9, фолаты	7.163 мкг	400 мкг	1.8%	0.5%	5584 г
Витамин В12, кобаламин	0.22 мкг	3 мкг	7.3%	2%	1364 г
Витамин C, аскорбиновая	1.82 мг	90 мг	2%	0.5%	4945 г
Витамин D, кальциферол	0.438 мкг	10 мкг	4.4%	1.2%	2283 г
Витамин D3, холекальциферол	0.013 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.503 мг	15 мг	3.4%	0.9%	2982 г
Витамин Н, биотин	3.097 мкг	50 мкг	6.2%	1.7%	1614 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	1.3%	2182 г
Витамин РР, НЭ	3.0464 мг	20 мг	15.2%	4.1%	657 г
Ниацин	2.925 мг	~
Бетаин	0.774 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.98 мг	2500 мг	5.9%	1.6%	1689 г
Кальций, Ca	88.77 мг	1000 мг	8.9%	2.4%	1127 г
Кремний, Si	0.397 мг	30 мг	1.3%	0.4%	7557 г
Магний, Mg	33.3 мг	400 мг	8.3%	2.3%	1201 г
Натрий, Na	301.98 мг	1300 мг	23.2%	6.3%	430 г
Сера, S	107.81 мг	1000 мг	10.8%	2.9%	928 г
Фосфор, P	126 мг	800 мг	15.8%	4.3%	635 г
Хлор, Cl	155.56 мг	2300 мг	6.8%	1.9%	1479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.1 мкг	~
Бор, B	7.8 мкг	~
Ванадий, V	3.64 мкг	~
Железо, Fe	1.118 мг	18 мг	6.2%	1.7%	1610 г
Йод, I	4.8 мкг	150 мкг	3.2%	0.9%	3125 г
Кобальт, Co	4.193 мкг	10 мкг	41.9%	11.4%	238 г
Литий, Li	1.265 мкг	~
Марганец, Mn	0.1095 мг	2 мг	5.5%	1.5%	1826 г
Медь, Cu	54.93 мкг	1000 мкг	5.5%	1.5%	1820 г
Молибден, Mo	4.964 мкг	70 мкг	7.1%	1.9%	1410 г
Никель, Ni	0.753 мкг	~
Рубидий, Rb	7.2 мкг	~
Селен, Se	11.852 мкг	55 мкг	21.5%	5.9%	464 г
Фтор, F	43.27 мкг	4000 мкг	1.1%	0.3%	9244 г
Хром, Cr	7.95 мкг	50 мкг	15.9%	4.3%	629 г
Цинк, Zn	0.8065 мг	12 мг	6.7%	1.8%	1488 г
Цирконий, Zr	0.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.696 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.371 г	~
Аргинин*	0.653 г	~
Валин	0.585 г	~
Гистидин*	0.488 г	~
Изолейцин	0.473 г	~
Лейцин	0.844 г	~
Лизин	0.961 г	~
Метионин	0.224 г	~
Метионин + Цистеин	0.355 г	~
Треонин	0.451 г	~
Триптофан	0.17 г	~
Фенилаланин	0.474 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.771 г	~
Заменимые аминокислоты	0.638 г	~
Аланин	0.493 г	~
Аспарагиновая кислота	0.808 г	~
Гидроксипролин	0.053 г	~
Глицин	0.336 г	~
Глутаминовая кислота	1.447 г	~
Пролин	0.533 г	~
Серин	0.505 г	~
Тирозин	0.414 г	~
Цистеин	0.169 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.712 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.223 г	~
6:0 Капроновая	0.059 г	~
8:0 Каприловая	0.06 г	~
10:0 Каприновая	0.166 г	~
12:0 Лауриновая	0.195 г	~
14:0 Миристиновая	0.583 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.085 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.731 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.757 г	min 16.8 г	16.4%	4.5%
14:1 Миристолеиновая	0.059 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.261 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.335 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.415 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.289 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 366,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	366.9 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	33.9 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	48.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 41,9 %, селеном - 21,5 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Цезарь

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 366,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Вок из куриной грудки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе