Рецепт Капуста "Пелюстка'. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста "Пелюстка'

Капуста белокочанная 830 г
Морковь 79 г
Свекла 155 г
Вода 250 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Подсолнечное масло 100 г
Уксус столовый 9% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста "Пелюстка'".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.4% 6909 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11% 918 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.3% 2305 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.4% 2922 г
Зола 3.495 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.6 мкг 900 мкг 10.7% 10.8% 932 г
бета Каротин 0.601 мг 5 мг 12% 12.1% 832 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В4, холин 6.33 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 12.612 мкг 400 мкг 3.2% 3.2% 3172 г
Витамин C, аскорбиновая 31.1 мг 90 мг 34.6% 34.8% 289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.722 мг 15 мг 18.1% 18.2% 551 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин К, филлохинон 38.9 мкг 120 мкг 32.4% 32.6% 308 г
Витамин РР, НЭ 0.5384 мг 20 мг 2.7% 2.7% 3715 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.41 мг 2500 мг 7.5% 7.5% 1341 г
Кальций, Ca 40.58 мг 1000 мг 4.1% 4.1% 2464 г
Кремний, Si 34.982 мг 30 мг 116.6% 117.2% 86 г
Магний, Mg 12.65 мг 400 мг 3.2% 3.2% 3162 г
Натрий, Na 1175.12 мг 1300 мг 90.4% 90.9% 111 г
Сера, S 24.95 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 4008 г
Фосфор, P 24.5 мг 800 мг 3.1% 3.1% 3265 г
Хлор, Cl 1819.23 мг 2300 мг 79.1% 79.5% 126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.2 мкг ~
Бор, B 135.3 мкг ~
Ванадий, V 11.22 мкг ~
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 3.2% 3169 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6276 г
Кобальт, Co 2.228 мкг 10 мкг 22.3% 22.4% 449 г
Литий, Li 5.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 8.2% 1223 г
Медь, Cu 62.48 мкг 1000 мкг 6.2% 6.2% 1601 г
Молибден, Mo 10.415 мкг 70 мкг 14.9% 15% 672 г
Никель, Ni 9.071 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 0.223 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24664 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 24.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16293 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 9% 1111 г
Цинк, Zn 0.2761 мг 12 мг 2.3% 2.3% 4346 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.444 г ~
Сахароза 1.167 г ~
Фруктоза 0.855 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.43 г min 16.8 г 8.5% 8.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.906 г от 11.2 до 20.6 г 34.9% 35.1%
18:2 Линолевая 3.594 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 77%

Энергетическая ценность Капуста "Пелюстка' составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА "ПЕЛЮСТКА'

Капуста "Пелюстка' богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12 %, витамином C - 34,6 %, витамином E - 18,1 %, витамином K - 32,4 %, кремнием - 116,6 %, хлором - 79,1 %, кобальтом - 22,3 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Капуста "Пелюстка'

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста "Пелюстка', калорийность 99,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста "Пелюстка', рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты