Рецепт Запеканка кабачково мыясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка кабачково мыясная

Кабачок 600 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 500 г
Сметана 20% жирности 200 г
Яйцо куриное 180 г
Гречневая крупа ядрица 80 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка кабачково мыясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 кКал 1684 кКал 7.2% 6% 1396 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 12.7% 655 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.9% 933 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.8% 4469 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3055 г
Зола 2.029 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 4.5% 1848 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.347 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 10.5% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 10.3% 804 г
Витамин В4, холин 67.95 мг 500 мг 13.6% 11.3% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 8% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 12.2% 680 г
Витамин В9, фолаты 8.193 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4882 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 10% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 5% 1673 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 2.6% 3268 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5660 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 5.4% 1538 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.3292 мг 20 мг 21.6% 17.9% 462 г
Ниацин 0.445 мг ~
Бетаин 2.934 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.74 мг 2500 мг 10.5% 8.7% 955 г
Кальций, Ca 33.96 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2945 г
Кремний, Si 14.528 мг 30 мг 48.4% 40.1% 206 г
Магний, Mg 23.77 мг 400 мг 5.9% 4.9% 1683 г
Натрий, Na 503.83 мг 1300 мг 38.8% 32.2% 258 г
Сера, S 119.1 мг 1000 мг 11.9% 9.9% 840 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 12.9% 641 г
Хлор, Cl 735.35 мг 2300 мг 32% 26.5% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 10.28 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 5.2% 1599 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4451 г
Кобальт, Co 1.821 мкг 10 мкг 18.2% 15.1% 549 г
Литий, Li 0.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.1629 мг 2 мг 8.1% 6.7% 1228 г
Медь, Cu 77.49 мкг 1000 мкг 7.7% 6.4% 1290 г
Молибден, Mo 5.194 мкг 70 мкг 7.4% 6.1% 1348 г
Никель, Ni 0.871 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 17.542 мкг 55 мкг 31.9% 26.5% 314 г
Стронций, Sr 16.45 мкг ~
Титан, Ti 1.57 мкг ~
Фтор, F 16.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24082 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4237 г
Цинк, Zn 1.1061 мг 12 мг 9.2% 7.6% 1085 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.021 г ~
Лактоза 0.001 г ~
Мальтоза 0.008 г ~
Сахароза 0.033 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.73 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.877 г ~
Лизин 0.902 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.639 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 1.64 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.273 мг ~
бета Ситостерол 2.374 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.017 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.113 г min 16.8 г 12.6% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.18 г ~
18:1 цис 0.676 г ~
18:1 транс 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4%
18:2 Линолевая 0.365 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.191 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.6%

Энергетическая ценность Запеканка кабачково мыясная составляет 120,6 кКал.

  • Порция = 169 гр (203.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.6 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАБАЧКОВО МЫЯСНАЯ

Запеканка кабачково мыясная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 13,6 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином PP - 21,6 %, кремнием - 48,4 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 32 %, кобальтом - 18,2 %, селеном - 31,9 %

Чем полезен Запеканка кабачково мыясная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка кабачково мыясная, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка кабачково мыясная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты