Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановый кекс

Банан 253 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 180 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Какао-порошок 20 г
Сахар песок 75 г
Способ приготовления

Вкусно и быстро, идеально к чаю, продукты доступные

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.5 кКал 1684 кКал 19.3% 5.9% 519 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.1% 1000 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 8.8% 352 г
Углеводы 37.8 г 219 г 17.3% 5.3% 579 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4% 769 г
Вода 33.8 г 2273 г 1.5% 0.5% 6725 г
Зола 2.071 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.6 мкг 900 мкг 18.7% 5.8% 534 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 0.7% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 2.9% 1053 г
Витамин В4, холин 85.83 мг 500 мг 17.2% 5.3% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 3.5% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 3.5% 881 г
Витамин В9, фолаты 13.99 мкг 400 мкг 3.5% 1.1% 2859 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 1.5% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 1.3% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.784 мкг 10 мкг 7.8% 2.4% 1276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.843 мг 15 мг 5.6% 1.7% 1779 г
Витамин Н, биотин 7.383 мкг 50 мкг 14.8% 4.6% 677 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.3096 мг 20 мг 11.5% 3.5% 866 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.48 мг 2500 мг 15.7% 4.8% 635 г
Кальций, Ca 99.46 мг 1000 мг 9.9% 3.1% 1005 г
Кремний, Si 28.859 мг 30 мг 96.2% 29.6% 104 г
Магний, Mg 36.03 мг 400 мг 9% 2.8% 1110 г
Натрий, Na 218.67 мг 1300 мг 16.8% 5.2% 595 г
Сера, S 73.05 мг 1000 мг 7.3% 2.2% 1369 г
Фосфор, P 208 мг 800 мг 26% 8% 385 г
Хлор, Cl 326 мг 2300 мг 14.2% 4.4% 706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.3 мкг ~
Бор, B 144 мкг ~
Ванадий, V 23.9 мкг ~
Железо, Fe 1.994 мг 18 мг 11.1% 3.4% 903 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 1.3% 2423 г
Кобальт, Co 3.169 мкг 10 мкг 31.7% 9.8% 316 г
Литий, Li 1.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.3915 мг 2 мг 19.6% 6% 511 г
Медь, Cu 207.9 мкг 1000 мкг 20.8% 6.4% 481 г
Молибден, Mo 8.162 мкг 70 мкг 11.7% 3.6% 858 г
Никель, Ni 2.011 мкг ~
Олово, Sn 2.41 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 10.016 мкг 55 мкг 18.2% 5.6% 549 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Титан, Ti 2.83 мкг ~
Фтор, F 29.43 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13592 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.1% 2778 г
Цинк, Zn 0.7782 мг 12 мг 6.5% 2% 1542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.534 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.27 г ~
12:0 Лауриновая 0.346 г ~
14:0 Миристиновая 1.129 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.044 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.177 г min 16.8 г 30.8% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.509 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.689 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 1.9%
18:2 Линолевая 0.404 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.6%

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 324,5 кКал.

  • Порция = 49 гр (159 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 324.5 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 37.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 33.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЙ КЕКС

Банановый кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 15,7 %, кремнием - 96,2 %, фосфором - 26 %, хлором - 14,2 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 31,7 %, марганцем - 19,6 %, медью - 20,8 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Банановый кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановый кекс, калорийность 324,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты