Рецепт Голубцы ленивые (Сазонова). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые (Сазонова)

Голубцы ленивые( фарш) 1010 г
Подсолнечное масло 4 г
сметана " вес. молочник " 15% 144 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Майонез махеев провансаль 190 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Подсолнечное масло 11 г
Вода 240 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые (Сазонова)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.5 кКал 1684 кКал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 6.1% 710 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 13.5% 322 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.6% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3702 г
Зола 1.868 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.5 мкг 900 мкг 33.9% 14.7% 295 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 1.684 мг 5 мг 33.7% 14.6% 297 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.98 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 5.1% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2% 2195 г
Витамин В4, холин 46.16 мг 500 мг 9.2% 4% 1083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 5.4% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 7.3% 593 г
Витамин В9, фолаты 5.318 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7522 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 3.9% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 5.68 мг 90 мг 6.3% 2.7% 1585 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.629 мг 15 мг 30.9% 13.4% 324 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.436 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3482 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 4.9% 882 г
Витамин РР, НЭ 3.0741 мг 20 мг 15.4% 6.7% 651 г
Ниацин 3.137 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.43 мг 2500 мг 11% 4.8% 908 г
Кальций, Ca 38.59 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2591 г
Кремний, Si 15.331 мг 30 мг 51.1% 22.2% 196 г
Магний, Mg 43.84 мг 400 мг 11% 4.8% 912 г
Натрий, Na 362.65 мг 1300 мг 27.9% 12.1% 358 г
Сера, S 124.14 мг 1000 мг 12.4% 5.4% 806 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 6.4% 681 г
Хлор, Cl 466.01 мг 2300 мг 20.3% 8.8% 494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.4 мкг ~
Бор, B 83.7 мкг ~
Ванадий, V 18.95 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 3% 1465 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5357 г
Кобальт, Co 6.517 мкг 10 мкг 65.2% 28.3% 153 г
Литий, Li 1.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.1739 мг 2 мг 8.7% 3.8% 1150 г
Медь, Cu 111.8 мкг 1000 мкг 11.2% 4.9% 894 г
Молибден, Mo 12.042 мкг 70 мкг 17.2% 7.5% 581 г
Никель, Ni 5.946 мкг ~
Олово, Sn 5.69 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 5.532 мкг 55 мкг 10.1% 4.4% 994 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 76.38 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5237 г
Хром, Cr 10.64 мкг 50 мкг 21.3% 9.2% 470 г
Цинк, Zn 1.1233 мг 12 мг 9.4% 4.1% 1068 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.753 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.996 г ~
Мальтоза 0.009 г ~
Сахароза 1.56 г ~
Фруктоза 0.594 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.608 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.405 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 0.955 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.219 мг ~
бета Ситостерол 19.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.131 г min 16.8 г 18.6% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.969 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.188 г от 11.2 до 20.6 г 55.3% 24%
18:2 Линолевая 5.586 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.4%

Энергетическая ценность Голубцы ленивые (Сазонова) составляет 230,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.5 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ (САЗОНОВА)

Голубцы ленивые (Сазонова) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 33,7 %, витамином B1 - 11,8 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином E - 30,9 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 11 %, кремнием - 51,1 %, магнием - 11 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 65,2 %, медью - 11,2 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Голубцы ленивые (Сазонова)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые (Сазонова), калорийность 230,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые (Сазонова), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы