Рецепт Оладьи из брокколи с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из брокколи с сыром

Брокколи 150 г
Рисовая мука, белая 30 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из брокколи с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8.9% 768 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.6% 903 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.6% 1904 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.8% 1176 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2% 3289 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96 мкг 900 мкг 10.7% 7.3% 938 г
Ретинол 0.076 мг ~
альфа Каротин 13.889 мкг ~
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 3% 2262 г
бета Криптоксантин 0.556 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 779.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 7.5% 909 г
Витамин В4, холин 59.8 мг 500 мг 12% 8.2% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 9.7% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 6.3% 1081 г
Витамин В9, фолаты 37.778 мкг 400 мкг 9.4% 6.4% 1059 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 6.2% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 49.56 мг 90 мг 55.1% 37.6% 182 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 3.3% 2079 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 2.7% 2547 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.094 мг ~
Витамин Н, биотин 4.019 мкг 50 мкг 8% 5.5% 1244 г
Витамин К, филлохинон 56.8 мкг 120 мкг 47.3% 32.2% 211 г
Витамин РР, НЭ 1.3496 мг 20 мг 6.7% 4.6% 1482 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.56 мг 2500 мг 8.9% 6.1% 1118 г
Кальций, Ca 212.81 мг 1000 мг 21.3% 14.5% 470 г
Кремний, Si 43.333 мг 30 мг 144.4% 98.4% 69 г
Магний, Mg 24.3 мг 400 мг 6.1% 4.2% 1646 г
Натрий, Na 217.22 мг 1300 мг 16.7% 11.4% 598 г
Сера, S 107.83 мг 1000 мг 10.8% 7.4% 927 г
Фосфор, P 185.9 мг 800 мг 23.2% 15.8% 430 г
Хлор, Cl 28.89 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.7 мкг ~
Бор, B 102.8 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 3.9% 1749 г
Йод, I 12.04 мкг 150 мкг 8% 5.5% 1246 г
Кобальт, Co 1.852 мкг 10 мкг 18.5% 12.6% 540 г
Марганец, Mn 0.2583 мг 2 мг 12.9% 8.8% 774 г
Медь, Cu 61.78 мкг 1000 мкг 6.2% 4.2% 1619 г
Молибден, Mo 1.111 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6301 г
Никель, Ni 4.778 мкг ~
Селен, Se 12.085 мкг 55 мкг 22% 15% 455 г
Фтор, F 10.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39254 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4902 г
Цинк, Zn 0.9296 мг 12 мг 7.7% 5.2% 1291 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.837 г ~
Лизин 0.754 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.967 г ~
Пролин 0.785 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.192 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.441 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.1 г min 16.8 г 12.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из брокколи с сыром составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.7 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ БРОККОЛИ С СЫРОМ

Оладьи из брокколи с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, холином - 12 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином C - 55,1 %, витамином K - 47,3 %, кальцием - 21,3 %, кремнием - 144,4 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 12,9 %, селеном - 22 %

Чем полезен Оладьи из брокколи с сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из брокколи с сыром, калорийность 146,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из брокколи с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги