Рецепт Омлет с брокколи, цв. капустой, помидором, луком и кр.сл.перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи, цв. капустой, помидором, луком и кр.сл.перцем

Подсолнечное масло 0 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 0 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Брокколи (Тушение) 0 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 0 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 35 г
Укроп (Варка без слива) 0 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 35 г
Цветная капуста (Припускание) 103 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Морковь (Пассерование) 0 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 0 г
Петрушка свежая (Тушение) 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 25 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи, цв. капустой, помидором, луком и кр.сл.перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.6% 1357 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12% 848 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164 мкг 900 мкг 18.2% 18.6% 549 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.434 мг 5 мг 8.7% 8.9% 1152 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 11.6% 874 г
Витамин В4, холин 95.49 мг 500 мг 19.1% 19.5% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 14.1% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 6.576 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6083 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 7.2% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 14.18 мг 90 мг 15.8% 16.1% 635 г
Витамин D, кальциферол 0.74 мкг 10 мкг 7.4% 7.6% 1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин Н, биотин 7.549 мкг 50 мкг 15.1% 15.4% 662 г
Витамин К, филлохинон 23.9 мкг 120 мкг 19.9% 20.3% 502 г
Витамин РР, НЭ 1.706 мг 20 мг 8.5% 8.7% 1172 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.89 мг 2500 мг 8.6% 8.8% 1169 г
Кальций, Ca 54.76 мг 1000 мг 5.5% 5.6% 1826 г
Кремний, Si 7.963 мг 30 мг 26.5% 27% 377 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 3.5% 2920 г
Натрий, Na 288.96 мг 1300 мг 22.2% 22.7% 450 г
Сера, S 78.33 мг 1000 мг 7.8% 8% 1277 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 13.1% 781 г
Хлор, Cl 439.37 мг 2300 мг 19.1% 19.5% 523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.7 мкг ~
Бор, B 191.4 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 1.551 мг 18 мг 8.6% 8.8% 1161 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 5.2% 1951 г
Кобальт, Co 5.907 мкг 10 мкг 59.1% 60.3% 169 г
Литий, Li 5.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 6.3% 1609 г
Медь, Cu 87.17 мкг 1000 мкг 8.7% 8.9% 1147 г
Молибден, Mo 7.892 мкг 70 мкг 11.3% 11.5% 887 г
Никель, Ni 5.225 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Рубидий, Rb 97.9 мкг ~
Селен, Se 10.067 мкг 55 мкг 18.3% 18.7% 546 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Фтор, F 31.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12598 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 7.2% 1401 г
Цинк, Zn 0.6693 мг 12 мг 5.6% 5.7% 1793 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.607 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.248 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.47 г min 16.8 г 14.7% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи, цв. капустой, помидором, луком и кр.сл.перцем составляет 98 кКал.

  • Порция = 350 гр (343 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ, ЦВ. КАПУСТОЙ, ПОМИДОРОМ, ЛУКОМ И КР.СЛ.ПЕРЦЕМ

Омлет с брокколи, цв. капустой, помидором, луком и кр.сл.перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином C - 15,8 %, витамином H - 15,1 %, витамином K - 19,9 %, кремнием - 26,5 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 59,1 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Омлет с брокколи, цв. капустой, помидором, луком и кр.сл.перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, цв. капустой, помидором, луком и кр.сл.перцем, калорийность 98 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, цв. капустой, помидором, луком и кр.сл.перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги