Рецепт Кекс ореховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс ореховый

Арахисовая паста с солью 80 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс ореховый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 434.8 ккал 1684 ккал 25.8% 5.9% 387 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 5.7% 406 г
Жиры 36.6 г 56 г 65.4% 15% 153 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 1.2% 1955 г
Углеводы (общие) 14.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 3.6% 645 г
Вода 28.2 г 2273 г 1.2% 0.3% 8060 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.2 мкг 900 мкг 10.7% 2.5% 936 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 1.8% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 3.6% 634 г
Витамин В4, холин 132.57 мг 500 мг 26.5% 6.1% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 1.197 мг 5 мг 23.9% 5.5% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 3.8% 606 г
Витамин В9, фолаты 57.394 мкг 400 мкг 14.3% 3.3% 697 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 1.5% 1563 г
Витамин D, кальциферол 0.814 мкг 10 мкг 8.1% 1.9% 1229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.954 мг 15 мг 39.7% 9.1% 252 г
бета Токоферол 0.328 мг ~
гамма Токоферол 4.8 мг ~
дельта Токоферол 0.466 мг ~
Витамин Н, биотин 7.476 мкг 50 мкг 15% 3.4% 669 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.5918 мг 20 мг 48% 11% 209 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.31 мг 2500 мг 16.1% 3.7% 620 г
Кальций, Ca 51.22 мг 1000 мг 5.1% 1.2% 1952 г
Магний, Mg 110.27 мг 400 мг 27.6% 6.3% 363 г
Натрий, Na 317.94 мг 1300 мг 24.5% 5.6% 409 г
Сера, S 205.04 мг 1000 мг 20.5% 4.7% 488 г
Фосфор, P 282.1 мг 800 мг 35.3% 8.1% 284 г
Хлор, Cl 57.73 мг 2300 мг 2.5% 0.6% 3984 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.021 мг 18 мг 11.2% 2.6% 891 г
Йод, I 7.4 мкг 150 мкг 4.9% 1.1% 2027 г
Кобальт, Co 3.701 мкг 10 мкг 37% 8.5% 270 г
Марганец, Mn 1.0595 мг 2 мг 53% 12.2% 189 г
Медь, Cu 296.54 мкг 1000 мкг 29.7% 6.8% 337 г
Молибден, Mo 2.22 мкг 70 мкг 3.2% 0.7% 3153 г
Селен, Se 13.944 мкг 55 мкг 25.4% 5.8% 394 г
Фтор, F 20.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19656 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 0.7% 3378 г
Цинк, Zn 1.9919 мг 12 мг 16.6% 3.8% 602 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 6.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.036 г ~
Валин 0.778 г ~
Гистидин* 0.477 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 1.374 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.556 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.998 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.84 г ~
Аспарагиновая кислота 2.379 г ~
Глицин 1.061 г ~
Глутаминовая кислота 3.863 г ~
Пролин 1.035 г ~
Серин 1.277 г ~
Тирозин 0.7 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 8.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.745 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.7 г ~
20:0 Арахиновая 0.464 г ~
22:0 Бегеновая 1.073 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.46 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.18 г min 16.8 г 108.2% 24.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.143 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 15.602 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.38 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.029 г ~
22:1 цис 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.362 г от 11.2 до 20.6 г 74.7% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 8.132 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 7.694 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кекс ореховый составляет 434,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 434.8 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 36.6 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 28.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ОРЕХОВЫЙ

Кекс ореховый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, холином - 26,5 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B9 - 14,3 %, витамином E - 39,7 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 48 %, калием - 16,1 %, магнием - 27,6 %, фосфором - 35,3 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 37 %, марганцем - 53 %, медью - 29,7 %, селеном - 25,4 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Кекс ореховый

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс ореховый, калорийность 434,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс ореховый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги