Рецепт Тофу с морепродуктами по-китайски [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу с морепродуктами по-китайски [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Соевый соус	2 tbsp
Коктейль Мидии и Кальмар Щупальца [Рыбное Дело]	200 г
Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция	200 г
Морковь (Жарка)	0.5 Штука
Огурец грунтовый (Жарка)	1 Штука
Крахмал картофельный	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода	30 г
Чеснок (Жарка)	7 г
Лук зеленый (перо) (Жарка)	30 г

Способ приготовления

Берём тофу, нарезаем кусочками размером 1,5-2 см. На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем тофу до румяной золотистой корочки с обеих сторон, убираем на тарелку. Берём морковь и огурец, нарезаем полосками, а затем ромбами, именно такая нарезка популярна в китайской кухне. На сковороду с остатками масла, где жарили тофу, кладём морковь, обжариваем пару минут, в затем огурец, жарим одну минуту. В китайской кухне овощи остаются полусырыми, хрустящими. Добавляем к овощам любые морепродукты или морской коктейль. У меня осьминоги, мидии, кальмар и креветки. Перемешиваем и обжариваем 2 минуты. Добавляем мелко нарезанный чеснок. Делаем соус-заправку. Смешиваем соевый соус, воду, сахар и крахмал. Заливаем соусом овощи с морепродуктами, перемешиваем, соус сразу густеет, тушим на медленном огне, помешивая, 1 минуту. Добавляем обжаренный тофу, перемешиваем, даём пару минут настояться и пропитаться тофу ароматом и вкусом. При подаче посыпаем перьями зелёного лука. Можно подавать как горячую или холодную закуску или как основное блюдо.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу с морепродуктами по-китайски [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.6 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1289 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	8.9%	864 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	11.2%	683 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	2%	3776 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.2%	1818 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	2.6%	2907 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119.3 мкг	900 мкг	13.3%	10.2%	754 г
бета Каротин	0.716 мг	5 мг	14.3%	10.9%	698 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	2.2%	3396 г
Витамин В4, холин	2.62 мг	500 мг	0.5%	0.4%	19084 г
Витамин В5, пантотеновая	0.119 мг	5 мг	2.4%	1.8%	4202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	2.3%	3333 г
Витамин В9, фолаты	11.161 мкг	400 мкг	2.8%	2.1%	3584 г
Витамин C, аскорбиновая	3.05 мг	90 мг	3.4%	2.6%	2951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.353 мг	15 мг	15.7%	12%	637 г
Витамин Н, биотин	0.211 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	23697 г
Витамин К, филлохинон	10.9 мкг	120 мкг	9.1%	7%	1101 г
Витамин РР, НЭ	0.3678 мг	20 мг	1.8%	1.4%	5438 г
Ниацин	0.1 мг	~
Бетаин	1.449 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.58 мг	2500 мг	5.6%	4.3%	1778 г
Кальций, Ca	222 мг	1000 мг	22.2%	17%	450 г
Кремний, Si	9.663 мг	30 мг	32.2%	24.7%	310 г
Магний, Mg	26.64 мг	400 мг	6.7%	5.1%	1502 г
Натрий, Na	274.59 мг	1300 мг	21.1%	16.2%	473 г
Сера, S	59.59 мг	1000 мг	6%	4.6%	1678 г
Фосфор, P	79.7 мг	800 мг	10%	7.7%	1004 г
Хлор, Cl	10.2 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	22549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.7 мкг	~
Бор, B	21.4 мкг	~
Ванадий, V	5.91 мкг	~
Железо, Fe	1.075 мг	18 мг	6%	4.6%	1674 г
Йод, I	0.82 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	18293 г
Кобальт, Co	0.681 мкг	10 мкг	6.8%	5.2%	1468 г
Литий, Li	0.63 мкг	~
Марганец, Mn	0.4645 мг	2 мг	23.2%	17.8%	431 г
Медь, Cu	142.35 мкг	1000 мкг	14.2%	10.9%	702 г
Молибден, Mo	2.49 мкг	70 мкг	3.6%	2.8%	2811 г
Никель, Ni	0.612 мкг	~
Рубидий, Rb	22.6 мкг	~
Селен, Se	5.538 мкг	55 мкг	10.1%	7.7%	993 г
Стронций, Sr	1.61 мкг	~
Фтор, F	13.4 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29851 г
Хром, Cr	1.68 мкг	50 мкг	3.4%	2.6%	2976 г
Цинк, Zn	0.5996 мг	12 мг	5%	3.8%	2001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.422 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.448 г	~
Валин	0.287 г	~
Гистидин*	0.142 г	~
Изолейцин	0.279 г	~
Лейцин	0.456 г	~
Лизин	0.293 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.257 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.275 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аланин	0.256 г	~
Аспарагиновая кислота	0.67 г	~
Глицин	0.243 г	~
Глутаминовая кислота	1.111 г	~
Пролин	0.358 г	~
Серин	0.333 г	~
Тирозин	0.229 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	17%
Омега-6 жирные кислоты	4.4 г	от 4.7 до 16.8 г	93.6%	71.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	10.334 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.604 г	~
18:0 Стеариновая	0.307 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.819 г	min 16.8 г	10.8%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.806 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.867 г	от 11.2 до 20.6 г	43.5%	33.3%
18:2 Линолевая (ud)	4.42 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.178 г	~

Энергетическая ценность Тофу с морепродуктами по-китайски [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.6 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ С МОРЕПРОДУКТАМИ ПО-КИТАЙСКИ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Тофу с морепродуктами по-китайски [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином E - 15,7 %, кальцием - 22,2 %, кремнием - 32,2 %, марганцем - 23,2 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Тофу с морепродуктами по-китайски [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тофу с морепродуктами по-китайски [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу с морепродуктами по-китайски [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе