Рецепт Оладьи с творогом и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи с творогом и брокколи

Брокколи, цветы, сырая 300 г
Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с творогом и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.3 кКал 1684 кКал 9.3% 6% 1077 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.5% 752 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.4% 757 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.5% 1856 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.4% 1176 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2% 3266 г
Зола 0.966 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 3.3% 1919 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 6.8% 933 г
Витамин В4, холин 55.74 мг 500 мг 11.1% 7.1% 897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 6.8% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.2% 1235 г
Витамин В9, фолаты 42.09 мкг 400 мкг 10.5% 6.7% 950 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 9% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 38.83 мг 90 мг 43.1% 27.6% 232 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 2.2% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.122 мг 15 мг 14.1% 9% 707 г
Витамин Н, биотин 5.475 мкг 50 мкг 11% 7% 913 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2378 мг 20 мг 11.2% 7.2% 894 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.86 мг 2500 мг 8.6% 5.5% 1158 г
Кальций, Ca 74.82 мг 1000 мг 7.5% 4.8% 1337 г
Кремний, Si 0.781 мг 30 мг 2.6% 1.7% 3841 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 3.4% 1900 г
Натрий, Na 44.62 мг 1300 мг 3.4% 2.2% 2913 г
Сера, S 109.17 мг 1000 мг 10.9% 7% 916 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 10.5% 610 г
Хлор, Cl 60.74 мг 2300 мг 2.6% 1.7% 3787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 11.8 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 3.9% 1633 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 2.1% 3018 г
Кобальт, Co 2.8 мкг 10 мкг 28% 17.9% 357 г
Марганец, Mn 0.1872 мг 2 мг 9.4% 6% 1068 г
Медь, Cu 69.1 мкг 1000 мкг 6.9% 4.4% 1447 г
Молибден, Mo 4.601 мкг 70 мкг 6.6% 4.2% 1521 г
Никель, Ni 0.442 мкг ~
Олово, Sn 4.02 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 14.052 мкг 55 мкг 25.5% 16.3% 391 г
Стронций, Sr 4.37 мкг ~
Титан, Ti 1.44 мкг ~
Фтор, F 21.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18425 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3205 г
Цинк, Zn 0.6125 мг 12 мг 5.1% 3.3% 1959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.133 г ~
Сахароза 0.666 г ~
Фруктоза 0.123 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.466 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.107 г min 16.8 г 12.5% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.995 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 17.1%
18:2 Линолевая 2.647 г ~
18:3 Линоленовая 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 38.1%

Энергетическая ценность Оладьи с творогом и брокколи составляет 156,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.3 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ И БРОККОЛИ

Оладьи с творогом и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B12 - 14 %, витамином C - 43,1 %, витамином E - 14,1 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 28 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен Оладьи с творогом и брокколи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи с творогом и брокколи, калорийность 156,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с творогом и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги