Рецепт Запеченный морской окунь с томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченный морской окунь с томатами

Окунь морской (сибас) (Запекание) 258 г
Мидии (Запекание) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 158 г
Вяленые помидоры [Kuhne] 80 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Сыр "Костромской" [Брасовские сыры] 50 г
Лимон (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченный морской окунь с томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 12.3% 585 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.1% 1400 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.5% 2944 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 4% 1793 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.9% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.2% 2278 г
Витамин В4, холин 37.48 мг 500 мг 7.5% 5.4% 1334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 3.5% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 7.499 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5334 г
Витамин В12, кобаламин 3.14 мкг 3 мкг 104.7% 75.5% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 3.1% 2326 г
Витамин D, кальциферол 0.991 мкг 10 мкг 9.9% 7.1% 1009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2959 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.7438 мг 20 мг 13.7% 9.9% 729 г
Ниацин 1.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.12 мг 2500 мг 10.1% 7.3% 992 г
Кальций, Ca 70.22 мг 1000 мг 7% 5% 1424 г
Кремний, Si 1.647 мг 30 мг 5.5% 4% 1821 г
Магний, Mg 33.08 мг 400 мг 8.3% 6% 1209 г
Натрий, Na 79.94 мг 1300 мг 6.1% 4.4% 1626 г
Сера, S 117.71 мг 1000 мг 11.8% 8.5% 850 г
Фосфор, P 152.1 мг 800 мг 19% 13.7% 526 г
Хлор, Cl 81.85 мг 2300 мг 3.6% 2.6% 2810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 4.5% 1620 г
Йод, I 13.26 мкг 150 мкг 8.8% 6.3% 1131 г
Кобальт, Co 14.865 мкг 10 мкг 148.7% 107.2% 67 г
Литий, Li 7.916 мкг ~
Марганец, Mn 0.6687 мг 2 мг 33.4% 24.1% 299 г
Медь, Cu 113.63 мкг 1000 мкг 11.4% 8.2% 880 г
Молибден, Mo 3.8 мкг 70 мкг 5.4% 3.9% 1842 г
Никель, Ni 6.138 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 18.756 мкг 55 мкг 34.1% 24.6% 293 г
Фтор, F 67.32 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5942 г
Хром, Cr 25.83 мкг 50 мкг 51.7% 37.3% 194 г
Цинк, Zn 1.0303 мг 12 мг 8.6% 6.2% 1165 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 0.823 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.629 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.726 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.307 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.804 г min 16.8 г 4.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.174 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.136 г ~

Энергетическая ценность Запеченный морской окунь с томатами составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.7 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЙ МОРСКОЙ ОКУНЬ С ТОМАТАМИ

Запеченный морской окунь с томатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 104,7 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 148,7 %, марганцем - 33,4 %, медью - 11,4 %, селеном - 34,1 %, хромом - 51,7 %

Чем полезен Запеченный морской окунь с томатами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченный морской окунь с томатами, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченный морской окунь с томатами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты