Рецепт Пюре из картофеля и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из картофеля и цветной капусты

Картофель (Варка со сливом) 200 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из картофеля и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 кКал 1684 кКал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 6.1% 3040 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.6% 7000 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 7.7% 2380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.8% 1333 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7% 2643 г
Зола 0.637 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.9% 20455 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.6% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 10.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 9.5% 1935 г
Витамин В4, холин 26.91 мг 500 мг 5.4% 9.9% 1858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 18.5% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 15.8% 1163 г
Витамин В9, фолаты 9.915 мкг 400 мкг 2.5% 4.6% 4034 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 2.6% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 15.51 мг 90 мг 17.2% 31.6% 580 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 1.5% 11905 г
Витамин Н, биотин 1.354 мкг 50 мкг 2.7% 5% 3693 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 11.6% 1600 г
Витамин РР, НЭ 1.188 мг 20 мг 5.9% 10.8% 1684 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.34 мг 2500 мг 14.4% 26.4% 694 г
Кальций, Ca 40.56 мг 1000 мг 4.1% 7.5% 2465 г
Кремний, Si 18.462 мг 30 мг 61.5% 112.8% 162 г
Магний, Mg 19.23 мг 400 мг 4.8% 8.8% 2080 г
Натрий, Na 17.03 мг 1300 мг 1.3% 2.4% 7634 г
Сера, S 27.64 мг 1000 мг 2.8% 5.1% 3618 г
Фосфор, P 62.6 мг 800 мг 7.8% 14.3% 1278 г
Хлор, Cl 45.91 мг 2300 мг 2% 3.7% 5010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.4 мкг ~
Бор, B 157.7 мкг ~
Ванадий, V 38.21 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 9.9% 1846 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 5.3% 3472 г
Кобальт, Co 2.265 мкг 10 мкг 22.7% 41.7% 442 г
Литий, Li 19.744 мкг ~
Марганец, Mn 0.0847 мг 2 мг 4.2% 7.7% 2361 г
Медь, Cu 78.73 мкг 1000 мкг 7.9% 14.5% 1270 г
Молибден, Mo 5.171 мкг 70 мкг 7.4% 13.6% 1354 г
Никель, Ni 3.551 мкг ~
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Рубидий, Rb 128.2 мкг ~
Селен, Se 0.54 мкг 55 мкг 1% 1.8% 10185 г
Стронций, Sr 6.01 мкг ~
Фтор, F 12.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 32733 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 11.9% 1529 г
Цинк, Zn 0.3532 мг 12 мг 2.9% 5.3% 3398 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.256 г ~
Сахароза 0.256 г ~
Фруктоза 0.043 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.855 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.234 г min 16.8 г 1.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая 0.034 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~

Энергетическая ценность Пюре из картофеля и цветной капусты составляет 54,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Пюре из картофеля и цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,2 %, калием - 14,4 %, кремнием - 61,5 %, кобальтом - 22,7 %

Чем полезен Пюре из картофеля и цветной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из картофеля и цветной капусты, калорийность 54,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из картофеля и цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты