Рецепт Филе сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе сыр

Куриная грудка (филе) (Запекание) 930 г
Сыр Тенеро 50% [Комо] 86 г
Сметана 10% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 22.7% 287 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.8% 1120 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2% 3357 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10112 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.7% 2466 г
Витамин В4, холин 85.56 мг 500 мг 17.1% 11.1% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 1.511 мг 5 мг 30.2% 19.7% 331 г
Витамин В6, пиридоксин 0.754 мг 2 мг 37.7% 24.6% 265 г
Витамин В9, фолаты 7.005 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5710 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 4.9% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 2.5% 2573 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин РР, НЭ 7.8427 мг 20 мг 39.2% 25.5% 255 г
Ниацин 11.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.71 мг 2500 мг 12.4% 8.1% 807 г
Кальций, Ca 9.22 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10846 г
Магний, Mg 90.58 мг 400 мг 22.6% 14.7% 442 г
Натрий, Na 60.9 мг 1300 мг 4.7% 3.1% 2135 г
Сера, S 232.09 мг 1000 мг 23.2% 15.1% 431 г
Фосфор, P 171.7 мг 800 мг 21.5% 14% 466 г
Хлор, Cl 78.44 мг 2300 мг 3.4% 2.2% 2932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.2 мкг ~
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 5.3% 1222 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4792 г
Кобальт, Co 9.462 мкг 10 мкг 94.6% 61.6% 106 г
Марганец, Mn 0.0206 мг 2 мг 1% 0.7% 9709 г
Медь, Cu 85.89 мкг 1000 мкг 8.6% 5.6% 1164 г
Молибден, Mo 11.432 мкг 70 мкг 16.3% 10.6% 612 г
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Селен, Se 17.913 мкг 55 мкг 32.6% 21.2% 307 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 134.1 мкг 4000 мкг 3.4% 2.2% 2983 г
Хром, Cr 25.76 мкг 50 мкг 51.5% 33.6% 194 г
Цинк, Zn 1.3949 мг 12 мг 11.6% 7.6% 860 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.013 г ~
Валин 1.438 г ~
Гистидин* 1.46 г ~
Изолейцин 1.25 г ~
Лейцин 2.19 г ~
Лизин 2.919 г ~
Метионин 0.498 г ~
Метионин + Цистеин 0.962 г ~
Треонин 1.227 г ~
Триптофан 0.42 г ~
Фенилаланин 1.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.438 г ~
Аспарагиновая кислота 2.145 г ~
Гидроксипролин 0.232 г ~
Глицин 1.017 г ~
Глутаминовая кислота 3.129 г ~
Пролин 1.117 г ~
Серин 1.117 г ~
Тирозин 0.995 г ~
Цистеин 0.476 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.802 г min 16.8 г 4.8% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.641 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Филе сыр составляет 153,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.5 кКал -%
Белки 26.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ СЫР

Филе сыр богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином B5 - 30,2 %, витамином B6 - 37,7 %, витамином PP - 39,2 %, калием - 12,4 %, магнием - 22,6 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 94,6 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 32,6 %, хромом - 51,5 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Филе сыр

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе сыр, калорийность 153,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе сыр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты