Рецепт Свинина с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с грибами

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском)	500 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла]	30 г
Свиной жир, топлёный из бекона, приготовленный	40 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	100 г
Сельдерей Стебель Свежий [Магнит]	30 г
Чеснок (Жарка)	15 г
Сыр Сливочный [Сыр Стародубский]	100 г
Майонез [Махеевъ]	100 г
Шампиньоны (Жарка)	100 г
Подосиновик (Жарка)	70 г
Лисички (Жарка)	70 г
Перец сладкий красный (Жарка)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	266.3 ккал	1684 ккал	15.8%	5.9%	632 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	4.8%	784 г
Жиры	24.3 г	56 г	43.4%	16.3%	230 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.3%	10950 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.2%	1176 г
Вода	61 г	2273 г	2.7%	1%	3726 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.7 мкг	900 мкг	3.7%	1.4%	2671 г
бета Каротин	0.197 мг	5 мг	3.9%	1.5%	2538 г
Витамин В1, тиамин	0.237 мг	1.5 мг	15.8%	5.9%	633 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	3.5%	1065 г
Витамин В4, холин	24.92 мг	500 мг	5%	1.9%	2006 г
Витамин В5, пантотеновая	0.601 мг	5 мг	12%	4.5%	832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	3.7%	1010 г
Витамин В9, фолаты	3.156 мкг	400 мкг	0.8%	0.3%	12674 г
Витамин В12, кобаламин	0.515 мкг	3 мкг	17.2%	6.5%	583 г
Витамин C, аскорбиновая	10.53 мг	90 мг	11.7%	4.4%	855 г
Витамин D, кальциферол	0.348 мкг	10 мкг	3.5%	1.3%	2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.302 мг	15 мг	2%	0.8%	4967 г
Витамин Н, биотин	3.797 мкг	50 мкг	7.6%	2.9%	1317 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.3331 мг	20 мг	11.7%	4.4%	857 г
Ниацин	2.254 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.56 мг	2500 мг	8.5%	3.2%	1182 г
Кальций, Ca	10.75 мг	1000 мг	1.1%	0.4%	9302 г
Кремний, Si	1.745 мг	30 мг	5.8%	2.2%	1719 г
Магний, Mg	13.63 мг	400 мг	3.4%	1.3%	2935 г
Натрий, Na	17.59 мг	1300 мг	1.4%	0.5%	7391 г
Сера, S	114.52 мг	1000 мг	11.5%	4.3%	873 г
Фосфор, P	80.1 мг	800 мг	10%	3.8%	999 г
Хлор, Cl	29.31 мг	2300 мг	1.3%	0.5%	7847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	160.7 мкг	~
Бор, B	30.3 мкг	~
Ванадий, V	0.32 мкг	~
Железо, Fe	0.933 мг	18 мг	5.2%	2%	1929 г
Йод, I	3.89 мкг	150 мкг	2.6%	1%	3856 г
Кобальт, Co	6.387 мкг	10 мкг	63.9%	24%	157 г
Литий, Li	4.827 мкг	~
Марганец, Mn	0.0773 мг	2 мг	3.9%	1.5%	2587 г
Медь, Cu	132.45 мкг	1000 мкг	13.2%	5%	755 г
Молибден, Mo	5.763 мкг	70 мкг	8.2%	3.1%	1215 г
Никель, Ni	6.561 мкг	~
Олово, Sn	10.8 мкг	~
Рубидий, Rb	62 мкг	~
Селен, Se	3.299 мкг	55 мкг	6%	2.3%	1667 г
Стронций, Sr	2.1 мкг	~
Титан, Ti	5.19 мкг	~
Фтор, F	32.64 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12255 г
Хром, Cr	7.46 мкг	50 мкг	14.9%	5.6%	670 г
Цинк, Zn	1.1624 мг	12 мг	9.7%	3.6%	1032 г
Цирконий, Zr	0.42 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аргинин*	0.02 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.15 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.021 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.074 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.94 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.058 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.816 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.426 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.711 г	min 16.8 г	10.2%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.124 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.544 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.519 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.47 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.382 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Свинина с грибами составляет 266,3 кКал.

Порция = 329 гр (876.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	266.3 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	24.3 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	61 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ГРИБАМИ

Свинина с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,8 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином C - 11,7 %, витамином PP - 11,7 %, кобальтом - 63,9 %, медью - 13,2 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Свинина с грибами

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина с грибами, калорийность 266,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе