Рецепт Салат «Курица с черносливом». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат «Курица с черносливом»

Куриная грудка (филе) (Варка) 964 г
Чернослив (слива сушеная) 407 г
Огурец парниковый 330 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат «Курица с черносливом»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 9.3% 571 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.5% 709 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.7% 1422 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.6% 800 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 10976 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.7% 3103 г
Витамин В4, холин 37.17 мг 500 мг 7.4% 3.9% 1345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 7.3% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 6.6% 803 г
Витамин В9, фолаты 1.785 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 22409 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 1.9% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 1.3% 4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.588 мг 15 мг 23.9% 12.7% 418 г
Витамин Н, биотин 0.377 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13263 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 8% 667 г
Витамин РР, НЭ 3.0477 мг 20 мг 15.2% 8.1% 656 г
Ниацин 3.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.97 мг 2500 мг 14.4% 7.6% 693 г
Кальций, Ca 33.16 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3016 г
Кремний, Si 15.391 мг 30 мг 51.3% 27.2% 195 г
Магний, Mg 66.44 мг 400 мг 16.6% 8.8% 602 г
Натрий, Na 177.12 мг 1300 мг 13.6% 7.2% 734 г
Сера, S 124.01 мг 1000 мг 12.4% 6.6% 806 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 6.6% 807 г
Хлор, Cl 11.57 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.1 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 1.564 мг 18 мг 8.7% 4.6% 1151 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7614 г
Кобальт, Co 4.914 мкг 10 мкг 49.1% 26.1% 204 г
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 2.5% 2123 г
Медь, Cu 128.3 мкг 1000 мкг 12.8% 6.8% 779 г
Молибден, Mo 4.555 мкг 70 мкг 6.5% 3.5% 1537 г
Никель, Ni 15.277 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 10.961 мкг 55 мкг 19.9% 10.6% 502 г
Фтор, F 24.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16155 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 8.1% 654 г
Цинк, Zn 0.7649 мг 12 мг 6.4% 3.4% 1569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.759 г ~
Гистидин* 0.77 г ~
Изолейцин 0.659 г ~
Лейцин 1.155 г ~
Лизин 1.541 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.508 г ~
Треонин 0.648 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.759 г ~
Аспарагиновая кислота 1.132 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 1.651 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 41.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.64 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.755 г min 16.8 г 10.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.808 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.044 г от 11.2 до 20.6 г 36.1% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат «Курица с черносливом» составляет 188,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.4 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ «КУРИЦА С ЧЕРНОСЛИВОМ»

Салат «Курица с черносливом» богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином E - 23,9 %, витамином K - 15 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 14,4 %, кремнием - 51,3 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 49,1 %, медью - 12,8 %, селеном - 19,9 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Салат «Курица с черносливом»

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат «Курица с черносливом», калорийность 188,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат «Курица с черносливом», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты