Рецепт Курица домашняя без кожи 10ч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица домашняя без кожи 10ч

Кролик, дикий 700 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Сельдерей (корень) 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица домашняя без кожи 10ч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 22.8% 398 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.9% 2333 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.1 мкг 900 мкг 15.6% 14.2% 642 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.805 мг 5 мг 16.1% 14.6% 621 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5% 1818 г
Витамин В4, холин 28.59 мг 500 мг 5.7% 5.2% 1749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 8.6% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 9.4% 976 г
Витамин В9, фолаты 5.933 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6742 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 4.5% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 6.5% 1395 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1% 9146 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 7.1% 1277 г
Витамин РР, НЭ 6.5756 мг 20 мг 32.9% 29.9% 304 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 3.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.2 мг 2500 мг 13.6% 12.4% 737 г
Кальций, Ca 21.67 мг 1000 мг 2.2% 2% 4615 г
Кремний, Si 7.467 мг 30 мг 24.9% 22.6% 402 г
Магний, Mg 30.27 мг 400 мг 7.6% 6.9% 1321 г
Натрий, Na 61.8 мг 1300 мг 4.8% 4.4% 2104 г
Сера, S 195.45 мг 1000 мг 19.5% 17.7% 512 г
Фосфор, P 186.1 мг 800 мг 23.3% 21.2% 430 г
Хлор, Cl 9.2 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 7.35 мкг ~
Железо, Fe 2.023 мг 18 мг 11.2% 10.2% 890 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19737 г
Кобальт, Co 0.787 мкг 10 мкг 7.9% 7.2% 1271 г
Литий, Li 1.813 мкг ~
Марганец, Mn 0.0581 мг 2 мг 2.9% 2.6% 3442 г
Медь, Cu 41.87 мкг 1000 мкг 4.2% 3.8% 2388 г
Молибден, Mo 2.267 мкг 70 мкг 3.2% 2.9% 3088 г
Никель, Ni 1.773 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 10.773 мкг 55 мкг 19.6% 17.8% 511 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 6.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59970 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 6024 г
Цинк, Zn 0.748 мг 12 мг 6.2% 5.6% 1604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.163 г ~
Валин 0.95 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.943 г ~
Лейцин 1.445 г ~
Лизин 1.628 г ~
Метионин 0.494 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.824 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.766 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 1.092 г ~
Аспарагиновая кислота 1.781 г ~
Глицин 0.98 г ~
Глутаминовая кислота 2.962 г ~
Пролин 0.857 г ~
Серин 0.753 г ~
Тирозин 0.657 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.654 г min 16.8 г 3.9% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица домашняя без кожи 10ч составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ДОМАШНЯЯ БЕЗ КОЖИ 10Ч

Курица домашняя без кожи 10ч богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином PP - 32,9 %, калием - 13,6 %, кремнием - 24,9 %, фосфором - 23,3 %, железом - 11,2 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Курица домашняя без кожи 10ч

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица домашняя без кожи 10ч, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица домашняя без кожи 10ч, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги