Рецепт Тефтели 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели 2

Куриный фарш 400 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 120 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1047 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 14.2% 437 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.8% 800 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.8% 3422 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.9% 3348 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 5% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 7.1% 878 г
Витамин В4, холин 58.88 мг 500 мг 11.8% 7.3% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 1.035 мг 5 мг 20.7% 12.9% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 15.1% 412 г
Витамин В9, фолаты 3.509 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11399 г
Витамин В12, кобаламин 0.865 мкг 3 мкг 28.8% 17.9% 347 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5263 г
гамма Токоферол 0.119 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.053 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4748 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.4468 мг 20 мг 27.2% 16.9% 367 г
Бетаин 7.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.67 мг 2500 мг 18.5% 11.5% 540 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Кремний, Si 32.982 мг 30 мг 109.9% 68.3% 91 г
Магний, Mg 31.91 мг 400 мг 8% 5% 1254 г
Натрий, Na 56.35 мг 1300 мг 4.3% 2.7% 2307 г
Сера, S 174.04 мг 1000 мг 17.4% 10.8% 575 г
Фосфор, P 189.8 мг 800 мг 23.7% 14.7% 421 г
Хлор, Cl 1.17 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 196581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 35.09 мкг ~
Железо, Fe 1.234 мг 18 мг 6.9% 4.3% 1459 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 3.8% 1653 г
Литий, Li 1.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.3417 мг 2 мг 17.1% 10.6% 585 г
Медь, Cu 86.33 мкг 1000 мкг 8.6% 5.3% 1158 г
Молибден, Mo 2.342 мкг 70 мкг 3.3% 2.1% 2989 г
Никель, Ni 3.237 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 12.575 мкг 55 мкг 22.9% 14.2% 437 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Титан, Ti 3.2 мкг ~
Фтор, F 7.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56980 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 2.2804 мг 12 мг 19% 11.8% 526 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.135 г ~
Валин 0.84 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.784 г ~
Лейцин 1.361 г ~
Лизин 1.458 г ~
Метионин 0.444 г ~
Треонин 0.709 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.016 г ~
Аспарагиновая кислота 1.602 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.927 г ~
Глутаминовая кислота 2.643 г ~
Пролин 0.723 г ~
Серин 0.728 г ~
Тирозин 0.587 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.039 г min 16.8 г 18.1% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.409 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.616 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.196 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.049 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.914 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.092 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.076 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.076 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Тефтели 2 составляет 160,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.9 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ 2

Тефтели 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином B12 - 28,8 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 18,5 %, кремнием - 109,9 %, фосфором - 23,7 %, марганцем - 17,1 %, селеном - 22,9 %, цинком - 19 %

Чем полезен Тефтели 2

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели 2, калорийность 160,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы