Рецепт Пирог с сыром камамбер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с сыром камамбер

Сыр камамбер, м.д.ж. 60% в сух. в-ве 125 г
Бекон 120 г
Яйцо куриное 60 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Кокосовая мука 50 г
Соевый протеиновый изолят 40 г
Вода 40 г
Миндаль 30 г
Ксантановая камедь 4 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус яблочный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с сыром камамбер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 365.6 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 461 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 6.5% 425 г
Жиры 30.2 г 56 г 53.9% 14.7% 185 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 0.8% 3590 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.5% 5000 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.5% 5323 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211 мкг 900 мкг 23.4% 6.4% 427 г
Ретинол 0.194 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 0.6% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 2% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 4.1% 662 г
Витамин В4, холин 97.23 мг 500 мг 19.4% 5.3% 514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 3.9% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 2.2% 1220 г
Витамин В9, фолаты 28.517 мкг 400 мкг 7.1% 1.9% 1403 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 4.6% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 1.036 мкг 10 мкг 10.4% 2.8% 965 г
Витамин D3, холекальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.655 мг 15 мг 11% 3% 906 г
бета Токоферол 0.202 мг ~
гамма Токоферол 0.13 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.773 мкг 50 мкг 13.5% 3.7% 738 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.3603 мг 20 мг 16.8% 4.6% 595 г
Ниацин 0.334 мг ~
Бетаин 0.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.22 мг 2500 мг 5.5% 1.5% 1809 г
Кальций, Ca 150.61 мг 1000 мг 15.1% 4.1% 664 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 2.3% 1200 г
Магний, Mg 23.4 мг 400 мг 5.9% 1.6% 1709 г
Натрий, Na 641.24 мг 1300 мг 49.3% 13.5% 203 г
Сера, S 175.16 мг 1000 мг 17.5% 4.8% 571 г
Фосфор, P 243.6 мг 800 мг 30.5% 8.3% 328 г
Хлор, Cl 499.48 мг 2300 мг 21.7% 5.9% 460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.7 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 2.25 мкг ~
Железо, Fe 2.016 мг 18 мг 11.2% 3.1% 893 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 1% 2762 г
Кобальт, Co 3.332 мкг 10 мкг 33.3% 9.1% 300 г
Литий, Li 1.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.2164 мг 2 мг 10.8% 3% 924 г
Медь, Cu 158.72 мкг 1000 мкг 15.9% 4.3% 630 г
Молибден, Mo 3.558 мкг 70 мкг 5.1% 1.4% 1967 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 15.524 мкг 55 мкг 28.2% 7.7% 354 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Титан, Ti 2.25 мкг ~
Фтор, F 26.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15256 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 0.8% 3185 г
Цинк, Zn 1.6418 мг 12 мг 13.7% 3.7% 731 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.767 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.81 г ~
Лизин 0.622 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 1.111 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.853 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 203.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.437 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.227 г ~
12:0 Лауриновая 0.288 г ~
14:0 Миристиновая 1.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 1.964 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.084 г min 16.8 г 66% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.618 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.546 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.676 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.129 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.042 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пирог с сыром камамбер составляет 365,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 365.6 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 30.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 42.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С СЫРОМ КАМАМБЕР

Пирог с сыром камамбер богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B12 - 17 %, витамином E - 11 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 16,8 %, кальцием - 15,1 %, фосфором - 30,5 %, хлором - 21,7 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 33,3 %, медью - 15,9 %, селеном - 28,2 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Пирог с сыром камамбер

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с сыром камамбер, калорийность 365,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с сыром камамбер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы