Рецепт Щука (филе) запечённое в фольге с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука (филе) запечённое в фольге с овощами

Щука (Запекание) 201 г
Подсолнечное масло 3 г
Лук репчатый (На пару) 15 г
Морковь (Варка без слива) 8 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щука (филе) запечённое в фольге с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 23.5% 353 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.6% 1806 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.6% 3220 г
Зола 2.135 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.9 мкг 900 мкг 12.9% 10.7% 777 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.66 мг 5 мг 13.2% 11% 758 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 6.9% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 7.2% 1154 г
Витамин В4, холин 73.94 мг 500 мг 14.8% 12.3% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 13.7% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 9.7% 858 г
Витамин В9, фолаты 8.66 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4619 г
Витамин В12, кобаламин 2.312 мкг 3 мкг 77.1% 64.1% 130 г
Витамин C, аскорбиновая 7.06 мг 90 мг 7.8% 6.5% 1275 г
Витамин D, кальциферол 2.795 мкг 10 мкг 28% 23.3% 358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.678 мг 15 мг 11.2% 9.3% 894 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44643 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.2611 мг 20 мг 36.3% 30.2% 275 г
Ниацин 3.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.97 мг 2500 мг 13% 10.8% 769 г
Кальций, Ca 54.58 мг 1000 мг 5.5% 4.6% 1832 г
Кремний, Si 1.869 мг 30 мг 6.2% 5.2% 1605 г
Магний, Mg 44.45 мг 400 мг 11.1% 9.2% 900 г
Натрий, Na 285.15 мг 1300 мг 21.9% 18.2% 456 г
Сера, S 250.58 мг 1000 мг 25.1% 20.9% 399 г
Фосфор, P 252.8 мг 800 мг 31.6% 26.3% 316 г
Хлор, Cl 442 мг 2300 мг 19.2% 16% 520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 2.97 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 4.4% 1885 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4545 г
Кобальт, Co 23.659 мкг 10 мкг 236.6% 196.8% 42 г
Литий, Li 2.79 мкг ~
Марганец, Mn 0.0907 мг 2 мг 4.5% 3.7% 2205 г
Медь, Cu 147.88 мкг 1000 мкг 14.8% 12.3% 676 г
Молибден, Mo 6.01 мкг 70 мкг 8.6% 7.2% 1165 г
Никель, Ni 7.465 мкг ~
Рубидий, Rb 44.4 мкг ~
Селен, Se 11.282 мкг 55 мкг 20.5% 17.1% 488 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Фтор, F 33.3 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12012 г
Хром, Cr 63.33 мкг 50 мкг 126.7% 105.4% 79 г
Цинк, Zn 1.3006 мг 12 мг 10.8% 9% 923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.352 г ~
Сахароза 0.819 г ~
Фруктоза 0.283 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 1.312 г ~
Валин 1.238 г ~
Гистидин* 0.819 г ~
Изолейцин 1.189 г ~
Лейцин 1.768 г ~
Лизин 2.046 г ~
Метионин 0.668 г ~
Метионин + Цистеин 0.996 г ~
Треонин 1 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.862 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.495 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 1.528 г ~
Аспарагиновая кислота 2.048 г ~
Глицин 1.274 г ~
Глутаминовая кислота 2.972 г ~
Пролин 1.411 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.86 г min 16.8 г 5.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.42 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 10.6%
18:2 Линолевая 1.184 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.013 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.05 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.2%

Энергетическая ценность Щука (филе) запечённое в фольге с овощами составляет 120,2 кКал.

  • Порция = 160 гр (192.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.2 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА (ФИЛЕ) ЗАПЕЧЁННОЕ В ФОЛЬГЕ С ОВОЩАМИ

Щука (филе) запечённое в фольге с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 13,2 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 77,1 %, витамином D - 28 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 36,3 %, калием - 13 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 31,6 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 236,6 %, медью - 14,8 %, селеном - 20,5 %, хромом - 126,7 %

Чем полезен Щука (филе) запечённое в фольге с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щука (филе) запечённое в фольге с овощами, калорийность 120,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука (филе) запечённое в фольге с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы