Рецепт Печенье на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье на сметане

Сметана 20% жирности 250 г
Яйцо куриное 130 г
Сахар песок 125 г
Пшеничная мука, первого сорта 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.1 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 512 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 3.6% 844 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 4.5% 675 г
Углеводы 54.4 г 219 г 24.8% 7.5% 403 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 4.3% 714 г
Вода 24.5 г 2273 г 1.1% 0.3% 9278 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.8 мкг 900 мкг 9.4% 2.9% 1061 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 3.3% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 2.4% 1259 г
Витамин В4, холин 94.86 мг 500 мг 19% 5.8% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 3.5% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 2.5% 1212 г
Витамин В9, фолаты 23.603 мкг 400 мкг 5.9% 1.8% 1695 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 2.1% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 1.1% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.239 мг 15 мг 8.3% 2.5% 1211 г
Витамин Н, биотин 5.892 мкг 50 мкг 11.8% 3.6% 849 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.1816 мг 20 мг 15.9% 4.8% 629 г
Ниацин 1.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.82 мг 2500 мг 6.2% 1.9% 1625 г
Кальций, Ca 47.16 мг 1000 мг 4.7% 1.4% 2120 г
Кремний, Si 1.724 мг 30 мг 5.7% 1.7% 1740 г
Магний, Mg 29.38 мг 400 мг 7.3% 2.2% 1361 г
Натрий, Na 32.52 мг 1300 мг 2.5% 0.8% 3998 г
Сера, S 78.31 мг 1000 мг 7.8% 2.4% 1277 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 4.3% 714 г
Хлор, Cl 57.79 мг 2300 мг 2.5% 0.8% 3980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 715.5 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Ванадий, V 57.47 мкг ~
Железо, Fe 1.681 мг 18 мг 9.3% 2.8% 1071 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 1.1% 2693 г
Кобальт, Co 2.96 мкг 10 мкг 29.6% 9% 338 г
Марганец, Mn 0.6489 мг 2 мг 32.4% 9.8% 308 г
Медь, Cu 121.89 мкг 1000 мкг 12.2% 3.7% 820 г
Молибден, Mo 11.471 мкг 70 мкг 16.4% 5% 610 г
Никель, Ni 5.345 мкг ~
Олово, Sn 8.16 мкг ~
Селен, Se 8.151 мкг 55 мкг 14.8% 4.5% 675 г
Стронций, Sr 4.89 мкг ~
Титан, Ti 10.4 мкг ~
Фтор, F 13.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30534 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 1.8% 1695 г
Цинк, Zn 0.821 мг 12 мг 6.8% 2.1% 1462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.989 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.487 г min 16.8 г 14.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Печенье на сметане составляет 329,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 329.1 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 54.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 24.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ

Печенье на сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 32,4 %, медью - 12,2 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Печенье на сметане

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье на сметане, калорийность 329,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье на сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги