Рецепт Индейка запечённая с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка запечённая с овощами

Индейка 333 г
Лук репчатый (Запекание) 104 г
Фасоль стручковая (Запекание) 206 г
Брокколи (Запекание) 190 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 1 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 101 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запечённая с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 14.6% 539 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.9% 889 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.5% 1053 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.6% 3039 г
Зола 1.444 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 5.6% 1415 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 6.082 мкг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 3.1% 2488 г
бета Криптоксантин 0.243 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 341.319 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 8.4% 938 г
Витамин В4, холин 36.07 мг 500 мг 7.2% 5.7% 1386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 8.6% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 13.6% 580 г
Витамин В9, фолаты 17.102 мкг 400 мкг 4.3% 3.4% 2339 г
Витамин В12, кобаламин 0.677 мкг 3 мкг 22.6% 17.8% 443 г
Витамин C, аскорбиновая 11.42 мг 90 мг 12.7% 10% 788 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.9% 4098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.128 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4225 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 0.603 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8292 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 16.5% 476 г
Витамин РР, НЭ 4.5201 мг 20 мг 22.6% 17.8% 442 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.94 мг 2500 мг 10.2% 8% 981 г
Кальций, Ca 167.86 мг 1000 мг 16.8% 13.2% 596 г
Кремний, Si 16.892 мг 30 мг 56.3% 44.3% 178 г
Магний, Mg 30.03 мг 400 мг 7.5% 5.9% 1332 г
Натрий, Na 199.34 мг 1300 мг 15.3% 12% 652 г
Сера, S 145.66 мг 1000 мг 14.6% 11.5% 687 г
Фосфор, P 186.8 мг 800 мг 23.4% 18.4% 428 г
Хлор, Cl 224.18 мг 2300 мг 9.7% 7.6% 1026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.3 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 4.2% 1887 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 1.6% 4918 г
Кобальт, Co 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 4.6% 1724 г
Марганец, Mn 0.1374 мг 2 мг 6.9% 5.4% 1456 г
Медь, Cu 82.41 мкг 1000 мкг 8.2% 6.5% 1213 г
Молибден, Mo 0.12 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 58333 г
Никель, Ni 2.143 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 11.699 мкг 55 мкг 21.3% 16.8% 470 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 8.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48368 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Цинк, Zn 1.6624 мг 12 мг 13.9% 10.9% 722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.292 г ~
Лактоза 0.051 г ~
Мальтоза 0.051 г ~
Сахароза 0.92 г ~
Фруктоза 0.325 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.353 г ~
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.963 г ~
Лизин 0.99 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты 2.053 г ~
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 1.017 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 2.062 г ~
Пролин 0.904 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.78 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.455 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.685 г min 16.8 г 10% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.164 г ~
16:1 цис 0.062 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.365 г ~
18:1 цис 0.552 г ~
18:1 транс 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.3%
18:2 Линолевая 0.658 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.458 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.1%

Энергетическая ценность Индейка запечённая с овощами составляет 127 кКал.

  • Порция = 130 гр (165.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ЗАПЕЧЁННАЯ С ОВОЩАМИ

Индейка запечённая с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,3 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином C - 12,7 %, витамином K - 21 %, витамином PP - 22,6 %, кальцием - 16,8 %, кремнием - 56,3 %, фосфором - 23,4 %, селеном - 21,3 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Индейка запечённая с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка запечённая с овощами, калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка запечённая с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты