Рецепт Экадаши: гречка с морковью, цв.капустой мор.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Экадаши: гречка с морковью, цв.капустой мор.

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 318 г
Вода 673 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 160 г
Морковь (Варка без слива) 85 г
соль йодированная 3 г
масло рыжиковое 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Экадаши: гречка с морковью, цв.капустой мор.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.8% 2054 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.4% 2240 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 7.2% 1369 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 17.2% 571 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.2% 3043 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130 мкг 900 мкг 14.4% 14.1% 692 г
бета Каротин 0.823 мг 5 мг 16.5% 16.2% 608 г
Лютеин + Зеаксантин 4.193 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.3% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.1% 3158 г
Витамин В4, холин 20.71 мг 500 мг 4.1% 4% 2414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 13.238 мкг 400 мкг 3.3% 3.2% 3022 г
Витамин C, аскорбиновая 6.74 мг 90 мг 7.5% 7.4% 1335 г
Витамин D, кальциферол 1.124 мкг 10 мкг 11.2% 11% 890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.535 мг 15 мг 10.2% 10% 977 г
Витамин Н, биотин 2.703 мкг 50 мкг 5.4% 5.3% 1850 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.9% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.8864 мг 20 мг 9.4% 9.2% 1060 г
Ниацин 1.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.48 мг 2500 мг 5.7% 5.6% 1767 г
Кальций, Ca 13.67 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7315 г
Кремний, Si 22.633 мг 30 мг 75.4% 73.9% 133 г
Магний, Mg 66.93 мг 400 мг 16.7% 16.4% 598 г
Натрий, Na 104.22 мг 1300 мг 8% 7.8% 1247 г
Сера, S 27.58 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3626 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 10.8% 910 г
Хлор, Cl 165.43 мг 2300 мг 7.2% 7.1% 1390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 101.8 мкг ~
Ванадий, V 49.51 мкг ~
Железо, Fe 1.913 мг 18 мг 10.6% 10.4% 941 г
Йод, I 8.68 мкг 150 мкг 5.8% 5.7% 1728 г
Кобальт, Co 1.002 мкг 10 мкг 10% 9.8% 998 г
Литий, Li 1.376 мкг ~
Марганец, Mn 0.4519 мг 2 мг 22.6% 22.2% 443 г
Медь, Cu 181.68 мкг 1000 мкг 18.2% 17.8% 550 г
Молибден, Mo 11.207 мкг 70 мкг 16% 15.7% 625 г
Никель, Ni 2.946 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 1.579 мкг 55 мкг 2.9% 2.8% 3483 г
Стронций, Sr 81.29 мкг ~
Титан, Ti 8.78 мкг ~
Фтор, F 65.38 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6118 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.4% 4202 г
Цинк, Zn 0.5999 мг 12 мг 5% 4.9% 2000 г
Цирконий, Zr 9.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.758 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.661 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 65.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.464 г min 16.8 г 2.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.23 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.645 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~

Энергетическая ценность Экадаши: гречка с морковью, цв.капустой мор. составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЭКАДАШИ: ГРЕЧКА С МОРКОВЬЮ, ЦВ.КАПУСТОЙ МОР.

Экадаши: гречка с морковью, цв.капустой мор. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином D - 11,2 %, кремнием - 75,4 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 11 %, марганцем - 22,6 %, медью - 18,2 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Экадаши: гречка с морковью, цв.капустой мор.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Экадаши: гречка с морковью, цв.капустой мор., калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Экадаши: гречка с морковью, цв.капустой мор., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги