Рецепт Тыквенный чизкейк [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный чизкейк [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Тыква (На пару)	420 г
Сыр Творожный Воздушный [Sveza]	600 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	60 г
Яичный желток куриный (Запекание)	1 Штука
Сахар песок	360 г
Корица, молотая	5 г
Имбирь, крень сушеный молотый	5 г
Мускатный цвет, молотый	5 г
Ванильный экстракт	2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Миндаль	50 г
Тыквенные семечки, сушеные	50 г
Кунжут	20 г
Сахар, коричневый	100 г
Печенье [Юбилейное]	130 г
Грецкий орех	50 г
Сахар песок	75 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	85 г

Способ приготовления

Тыква (Из тыквы сделать пюре (запечь и пробоендерить)) — 420 г Сыр сливочный — 600 г Яйцо куриное — 3 шт Желток яичный — 1 шт Сметана — 60 г Сахар — 360 г Специи (Корица, имбирь, мускатный орех по вкусу.) — 1 ч. л. Экстракт (Ванильный экстракт. Можно заменить на ванильный сахар или ванилин) — 1 ч. л. Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л. Миндаль — 50 г Семечки тыквенные — 50 г Кунжут — 20 г Сахар коричневый — 100 г Печенье (Отлично подходит печенье Юбилейное) — 9 шт Орехи грецкие Сахар тростниковый — 3 ст. л. Масло сливочное (Растопленное) — 5 ст. л. Основа. Духовку разогреть до 175 гр. Печенье и орехи в блендере вжиг вжиг, добавить к ним имбирь, сахар и масло. Хорошо все смешать. Утрамбовать полученную массу в форму 23 см и поставить в духовку на 5 минут. Вытащить, остудить, отставить. На дно духовки поместить форму с горячей водой. Чиз. Сливочный сыр взбить 30 секунд, добавить к нему тыквенное пюре, смешать. Не взбивать! Только смешиваем до однородности на низких оборотах миксера (насадка лопатка) или венчиком. Далее добавляем по очереди сахар, яйца, сметану, каждый раз хорошо смешивая. Далее добавляем муку, специи, экстракт. Хорошо смешиваем не взбивая. Будете взбивать в массе будет много воздуха и чиз треснет при выпекании. Выливаем чиз на основу и ставим выпекаться на 1 час. Затем духовку выключаем и оставляем там чиз еще на 2 часа. Духовку не открывать! Через 2 часа чиз достать и остудить при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник на ночь (не менее 8 часов). Грильяж для украшения. Растопить в сотейнике с толстым дном на низком огне сахар, как только сахар станет карамелью засыпаем орехи. Орехи предварительно прокалить на сухой сковороде минут 10-15. Полученную массу переложить на силиконовый коврик и разровнять. Как только остынет, поломать на кусочки и выложить на чиз. Так же чиз можно украсить взбитыми сливками и карамелью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный чизкейк [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	285 ккал	1684 ккал	16.9%	5.9%	591 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	2.5%	1407 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	9.4%	373 г
Углеводы	32.3 г	219 г	14.7%	5.2%	678 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.9%	1818 г
Вода	45.5 г	2273 г	2%	0.7%	4996 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.5 мкг	900 мкг	10.3%	3.6%	973 г
Ретинол	0.044 мг	~
альфа Каротин	0.025 мкг	~
бета Каротин	0.305 мг	5 мг	6.1%	2.1%	1639 г
бета Криптоксантин	0.314 мкг	~
Ликопин	0.034 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.172 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.2%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	1.6%	2222 г
Витамин В4, холин	32.33 мг	500 мг	6.5%	2.3%	1547 г
Витамин В5, пантотеновая	0.275 мг	5 мг	5.5%	1.9%	1818 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	1.3%	2740 г
Витамин В9, фолаты	8.312 мкг	400 мкг	2.1%	0.7%	4812 г
Витамин В12, кобаламин	0.069 мкг	3 мкг	2.3%	0.8%	4348 г
Витамин C, аскорбиновая	1.33 мг	90 мг	1.5%	0.5%	6767 г
Витамин D, кальциферол	0.264 мкг	10 мкг	2.6%	0.9%	3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.901 мг	15 мг	6%	2.1%	1665 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.823 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	2.424 мкг	50 мкг	4.8%	1.7%	2063 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	0.9861 мг	20 мг	4.9%	1.7%	2028 г
Ниацин	0.289 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	119.42 мг	2500 мг	4.8%	1.7%	2093 г
Кальций, Ca	43.5 мг	1000 мг	4.4%	1.5%	2299 г
Кремний, Si	10.506 мг	30 мг	35%	12.3%	286 г
Магний, Mg	31.9 мг	400 мг	8%	2.8%	1254 г
Натрий, Na	16.63 мг	1300 мг	1.3%	0.5%	7817 г
Сера, S	32.29 мг	1000 мг	3.2%	1.1%	3097 г
Фосфор, P	82 мг	800 мг	10.3%	3.6%	976 г
Хлор, Cl	23.1 мг	2300 мг	1%	0.4%	9957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.1 мкг	~
Бор, B	12.3 мкг	~
Ванадий, V	24.77 мкг	~
Железо, Fe	1.032 мг	18 мг	5.7%	2%	1744 г
Йод, I	2.39 мкг	150 мкг	1.6%	0.6%	6276 г
Кобальт, Co	1.845 мкг	10 мкг	18.5%	6.5%	542 г
Литий, Li	1.377 мкг	~
Марганец, Mn	0.3456 мг	2 мг	17.3%	6.1%	579 г
Медь, Cu	112.51 мкг	1000 мкг	11.3%	4%	889 г
Молибден, Mo	2.942 мкг	70 мкг	4.2%	1.5%	2379 г
Никель, Ni	9.796 мкг	~
Олово, Sn	0.44 мкг	~
Рубидий, Rb	14.3 мкг	~
Селен, Se	3.785 мкг	55 мкг	6.9%	2.4%	1453 г
Стронций, Sr	1.21 мкг	~
Титан, Ti	1.96 мкг	~
Фтор, F	41.04 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9747 г
Хром, Cr	2.04 мкг	50 мкг	4.1%	1.4%	2451 г
Цинк, Zn	0.579 мг	12 мг	4.8%	1.7%	2073 г
Цирконий, Zr	1.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.953 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	25.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	4.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.314 г	~
Валин	0.159 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.126 г	~
Лейцин	0.225 г	~
Лизин	0.137 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.097 г	~
Треонин	0.112 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.147 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.184 г	~
Заменимые аминокислоты	0.135 г	~
Аланин	0.13 г	~
Аспарагиновая кислота	0.269 г	~
Глицин	0.141 г	~
Глутаминовая кислота	0.505 г	~
Пролин	0.114 г	~
Серин	0.167 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.411 мг	~
бета Ситостерол	4.153 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.103 г	~
6:0 Капроновая	0.047 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.062 г	~
12:0 Лауриновая	0.066 г	~
14:0 Миристиновая	0.33 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.372 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.474 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.139 г	min 16.8 г	18.7%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.059 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.135 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.658 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.365 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.054 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.087 г	от 11.2 до 20.6 г	18.6%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.814 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.467 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.178 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тыквенный чизкейк [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 285 кКал.

Порция = 101 гр (287.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	285 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	15 г	-%
	Углеводы	32.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	45.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Тыквенный чизкейк [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 35 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 17,3 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Тыквенный чизкейк [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тыквенный чизкейк [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 285 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный чизкейк [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Нерка запеченая в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе