Рецепт Паштет из кур.печени [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из кур.печени [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Печень куриная (Варка) 286 г
Лук репчатый (Тушение) 125 г
Морковь (Тушение) 65 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 5 г
Соевый соус 10 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из кур.печени [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 17.4% 466 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.3% 1302 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.7% 4660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.1% 1333 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3084 г
Зола 1.326 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6412.4 мкг 900 мкг 712.5% 578.3% 14 г
Ретинол 6.057 мг ~
бета Каротин 2.189 мг 5 мг 43.8% 35.6% 228 г
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 12.6% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 1.261 мг 1.8 мг 70.1% 56.9% 143 г
Витамин В4, холин 112.46 мг 500 мг 22.5% 18.3% 445 г
Витамин В5, пантотеновая 3.757 мг 5 мг 75.1% 61% 133 г
Витамин В6, пиридоксин 0.433 мг 2 мг 21.7% 17.6% 462 г
Витамин В9, фолаты 2.698 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14826 г
Витамин В12, кобаламин 12.422 мкг 3 мкг 414.1% 336.1% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 12.29 мг 90 мг 13.7% 11.1% 732 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.916 мг 15 мг 6.1% 5% 1638 г
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 7.1677 мг 20 мг 35.8% 29.1% 279 г
Ниацин 5.274 мг ~
Бетаин 0.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.12 мг 2500 мг 10.1% 8.2% 988 г
Кальций, Ca 28.77 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3476 г
Кремний, Si 5.956 мг 30 мг 19.9% 16.2% 504 г
Магний, Mg 29.3 мг 400 мг 7.3% 5.9% 1365 г
Натрий, Na 177.29 мг 1300 мг 13.6% 11% 733 г
Сера, S 179.37 мг 1000 мг 17.9% 14.5% 558 г
Фосфор, P 186.3 мг 800 мг 23.3% 18.9% 429 г
Хлор, Cl 21.58 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.7 мкг ~
Бор, B 100.6 мкг ~
Ванадий, V 17.03 мкг ~
Железо, Fe 11.314 мг 18 мг 62.9% 51.1% 159 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Кобальт, Co 11.303 мкг 10 мкг 113% 91.7% 88 г
Литий, Li 1.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.2235 мг 2 мг 11.2% 9.1% 895 г
Медь, Cu 309.64 мкг 1000 мкг 31% 25.2% 323 г
Молибден, Mo 18.639 мкг 70 мкг 26.6% 21.6% 376 г
Никель, Ni 2.025 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 161.5 мкг ~
Селен, Se 37.41 мкг 55 мкг 68% 55.2% 147 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 20.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19990 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 5.8% 1408 г
Цинк, Zn 4.9293 мг 12 мг 41.1% 33.4% 243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.965 г ~
Сахароза 3.062 г ~
Фруктоза 0.632 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.93 г ~
Валин 1.087 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.821 г ~
Лейцин 1.666 г ~
Лизин 0.941 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.566 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 0.856 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.423 г ~
Заменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аланин 1.259 г ~
Аспарагиновая кислота 1.646 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.929 г ~
Глутаминовая кислота 2.511 г ~
Пролин 0.881 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.165 г min 16.8 г 6.9% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.978 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 7.1%
18:2 Линолевая 1.022 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.101 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.3%

Энергетическая ценность Паштет из кур.печени [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 123,2 кКал.

Основной источник: Продукт удален. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.2 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ КУР.ПЕЧЕНИ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Паштет из кур.печени [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 712,5 %, бэта-каротином - 43,8 %, витамином B1 - 15,5 %, витамином B2 - 70,1 %, холином - 22,5 %, витамином B5 - 75,1 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином B12 - 414,1 %, витамином C - 13,7 %, витамином PP - 35,8 %, кремнием - 19,9 %, фосфором - 23,3 %, железом - 62,9 %, кобальтом - 113 %, марганцем - 11,2 %, медью - 31 %, молибденом - 26,6 %, селеном - 68 %, цинком - 41,1 %

Чем полезен Паштет из кур.печени [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из кур.печени [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 123,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из кур.печени [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты