Рецепт Щи с уткой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с уткой

Утка домашняя 360 г
Вода 3135 г
Капуста белокочанная 455 г
Картофель 345 г
Морковь 65 г
Лук репчатый 87 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с уткой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3232 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4% 4750 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 13.4% 1436 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.1% 8760 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.8% 4000 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 7.7% 2509 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 9.4% 2041 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 9.2% 2083 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4% 4737 г
Витамин В4, холин 5.76 мг 500 мг 1.2% 2.3% 8681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 5% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 6.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 5.241 мкг 400 мкг 1.3% 2.5% 7632 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 1.5% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.33 мг 90 мг 11.5% 22.1% 871 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 1.3% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 1.3% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 116279 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 16.9% 1132 г
Витамин РР, НЭ 0.7041 мг 20 мг 3.5% 6.7% 2841 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.26 мг 2500 мг 4.8% 9.2% 2079 г
Кальций, Ca 15.95 мг 1000 мг 1.6% 3.1% 6270 г
Кремний, Si 11.845 мг 30 мг 39.5% 75.8% 253 г
Магний, Mg 7.89 мг 400 мг 2% 3.8% 5070 г
Натрий, Na 220.75 мг 1300 мг 17% 32.6% 589 г
Сера, S 22.5 мг 1000 мг 2.3% 4.4% 4444 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 6.3% 3065 г
Хлор, Cl 338.62 мг 2300 мг 14.7% 28.2% 679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.2 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 15.8 мкг ~
Железо, Fe 0.449 мг 18 мг 2.5% 4.8% 4009 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 14851 г
Кобальт, Co 1.092 мкг 10 мкг 10.9% 20.9% 916 г
Литий, Li 7.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.0556 мг 2 мг 2.8% 5.4% 3597 г
Медь, Cu 51.66 мкг 1000 мкг 5.2% 10% 1936 г
Молибден, Mo 4.322 мкг 70 мкг 6.2% 11.9% 1620 г
Никель, Ni 2.532 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 1.305 мкг 55 мкг 2.4% 4.6% 4215 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 91.32 мкг 4000 мкг 2.3% 4.4% 4380 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 6.7% 2874 г
Цинк, Zn 0.2512 мг 12 мг 2.1% 4% 4777 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.248 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.947 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.85 г min 16.8 г 11% 21.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Щи с уткой составляет 52,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С УТКОЙ

Щи с уткой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,5 %, кремнием - 39,5 %, хлором - 14,7 %

Чем полезен Щи с уткой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи с уткой, калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с уткой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы