Рецепт Курица в подливе [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в подливе [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 500 г
Чеснок (Жарка) 8 г
Имбирь, крень сушеный молотый 8 г
Перец красный молотый острый 8 г
Тмин, семена 5 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Томатный соус, консервированный 180 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) 250 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 35 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Способ приготовления

500 г куриных бедер 1 зубчик чеснока 1/2 столовой ложки гарам масала 1/2 столовой ложки тертого имбиря 1/2 ч.л. порошка чили 2/3 ч. Л. Молотого тмина 1/2 желтого лука 180 мл томатного соуса 1 чашка кулинарных сливок 2 столовые ложки натурального йогурта 2 столовые ложки сливочного масла Солить по вкусу Перец по вкусу Измельчите чеснок и нарежьте лук кубиками. Отложите в сторону. Куриное бедро порезать на более мелкие кусочки. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде на среднем огне и обжарьте кусочки курицы. Обильно посыпьте курицу солью, пока она поджаривается. Обратите внимание, что на этом этапе их не нужно полностью готовить. После того, как он подрумянится, снимите со сковороды и отложите в сторону. В той же сковороде растопите еще 1 столовую ложку сливочного масла, добавьте лук и готовьте на медленном огне до мягкости около 5-6 минут. Добавьте чеснок, гарам масала, имбирь, перец чили и тмин. Перемешайте, чтобы смешать с луком. Добавьте томатный соус. Перемешайте, затем доведите смесь до кипения. Варить 5 минут, затем добавить кулинарные сливки и йогурт. Доведите смесь до кипения, добавьте обжаренную курицу и дайте покипеть на слабом огне 15-20 минут. Приправить по вкусу солью и перцем. Подавать с рисом басмати или нааном.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в подливе [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 11.2% 673 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.7% 700 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 5.7% 1324 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 3.5% 2110 г
бета Криптоксантин 49.937 мкг ~
Ликопин 2466.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 164.542 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 6.5% 1146 г
Витамин В4, холин 41.3 мг 500 мг 8.3% 6.2% 1211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 2.3% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 10.9% 690 г
Витамин В9, фолаты 6.537 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6119 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 10.8% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 2% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 3.7% 2038 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.076 мг ~
Витамин Н, биотин 0.986 мкг 50 мкг 2% 1.5% 5071 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.2772 мг 20 мг 16.4% 12.3% 610 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 5.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.42 мг 2500 мг 9.9% 7.4% 1010 г
Кальций, Ca 37.91 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2638 г
Кремний, Si 0.183 мг 30 мг 0.6% 0.5% 16393 г
Магний, Mg 21.27 мг 400 мг 5.3% 4% 1881 г
Натрий, Na 141.68 мг 1300 мг 10.9% 8.2% 918 г
Сера, S 115.87 мг 1000 мг 11.6% 8.7% 863 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 11.8% 638 г
Хлор, Cl 18.79 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 4.1% 1846 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11450 г
Кобальт, Co 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 3.1% 2463 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.3236 мг 2 мг 16.2% 12.2% 618 г
Медь, Cu 73.95 мкг 1000 мкг 7.4% 5.6% 1352 г
Молибден, Mo 1.259 мкг 70 мкг 1.8% 1.4% 5560 г
Никель, Ni 0.171 мкг ~
Олово, Sn 3.01 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 12.525 мкг 55 мкг 22.8% 17.1% 439 г
Стронций, Sr 3.94 мкг ~
Фтор, F 11.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Цинк, Zn 1.0348 мг 12 мг 8.6% 6.5% 1160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 0.907 г ~
Лизин 0.983 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.466 г ~
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 1.062 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.889 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.21 г ~
6:0 Капроновая 0.12 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.886 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.752 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.527 г min 16.8 г 15% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.107 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.825 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.588 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.363 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.128 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курица в подливе [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 133,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.2 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ПОДЛИВЕ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Курица в подливе [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 15,7 %, марганцем - 16,2 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Курица в подливе [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в подливе [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 133,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в подливе [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги