Рецепт Курица с гречкой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с гречкой и овощами

Баклажан (Жарка) 154 г
Лук репчатый (Жарка) 37 г
Морковь (Жарка) 74 г
Кабачок (Жарка) 98 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 300 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с гречкой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 15.4% 685 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.5% 1400 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.7% 2881 г
Зола 0.793 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.8 мкг 900 мкг 26.8% 28.2% 374 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.423 мг 5 мг 28.5% 30% 351 г
Лютеин + Зеаксантин 58.407 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7.6% 1395 г
Витамин В4, холин 32.84 мг 500 мг 6.6% 7% 1523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.4% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 15.8% 669 г
Витамин В9, фолаты 5.917 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6760 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 11.4% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 2.7% 3814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 2.8% 3759 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22422 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 4.7% 2222 г
Витамин РР, НЭ 3.3714 мг 20 мг 16.9% 17.8% 593 г
Ниацин 0.334 мг ~
Бетаин 5.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.88 мг 2500 мг 10.1% 10.6% 993 г
Кальций, Ca 14.51 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6892 г
Кремний, Si 11.962 мг 30 мг 39.9% 42% 251 г
Магний, Mg 21.19 мг 400 мг 5.3% 5.6% 1888 г
Натрий, Na 54.9 мг 1300 мг 4.2% 4.4% 2368 г
Сера, S 113.08 мг 1000 мг 11.3% 11.9% 884 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 15.5% 680 г
Хлор, Cl 19.31 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 11911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.7 мкг ~
Бор, B 48.1 мкг ~
Ванадий, V 13.53 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 4.2% 2503 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Кобальт, Co 0.91 мкг 10 мкг 9.1% 9.6% 1099 г
Литий, Li 10.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0859 мг 2 мг 4.3% 4.5% 2328 г
Медь, Cu 87.14 мкг 1000 мкг 8.7% 9.2% 1148 г
Молибден, Mo 4.262 мкг 70 мкг 6.1% 6.4% 1642 г
Никель, Ni 1.072 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 12.302 мкг 55 мкг 22.4% 23.6% 447 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 10.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38241 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7353 г
Цинк, Zn 1.0469 мг 12 мг 8.7% 9.2% 1146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.23 г ~
Сахароза 0.993 г ~
Фруктоза 0.428 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.761 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.522 г ~
Лейцин 0.912 г ~
Лизин 1.009 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.654 г ~
Аспарагиновая кислота 1.096 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.809 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.77 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.979 г min 16.8 г 11.8% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.14 г ~
16:1 цис 0.112 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.816 г ~
18:1 цис 0.661 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.733 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.8%
18:2 Линолевая 0.61 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.391 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.01 г ~
20:3 Омега-6 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.011 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.7%

Энергетическая ценность Курица с гречкой и овощами составляет 94,9 кКал.

  • Порция = 283 гр (268.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРЕЧКОЙ И ОВОЩАМИ

Курица с гречкой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином B6 - 15 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 39,9 %, фосфором - 14,7 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Курица с гречкой и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с гречкой и овощами, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с гречкой и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги