Рецепт Мусс с хурмой на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусс с хурмой на кефире

Хурма (Мытьё, нарезка)	156 г
Желатин пищевой	15 г
Вода	130 г
Ванилин	0 г
Кефир 3,2% жирности	513 г

Способ приготовления

Желатин замочить в теплой воде на 15 мин..Тем временем пробить мякоть хурмы вместе с кожицей блендером.. В ёмкости соединить кефир,пюрированную хурму,мёд и ванилин..Прогреть желатин на маленьком огне до растворения..Влить в массу..перемешать..разлить по формам и дать застыть..

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусс с хурмой на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.6 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2924 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	8.2%	2111 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	6.6%	2667 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	4.5%	3911 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2.6%	6667 г
Вода	87.2 г	2273 г	3.8%	6.6%	2607 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.1 мкг	900 мкг	5.9%	10.2%	1695 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.24 мг	5 мг	4.8%	8.3%	2083 г
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	2.6%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	11.1%	1565 г
Витамин В4, холин	29.06 мг	500 мг	5.8%	10.1%	1721 г
Витамин В5, пантотеновая	1.687 мг	5 мг	33.7%	58.5%	296 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	5%	3448 г
Витамин В9, фолаты	6.562 мкг	400 мкг	1.6%	2.8%	6096 г
Витамин В12, кобаламин	0.257 мкг	3 мкг	8.6%	14.9%	1167 г
Витамин C, аскорбиновая	3.08 мг	90 мг	3.4%	5.9%	2922 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.5%	31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.142 мг	15 мг	0.9%	1.6%	10563 г
Витамин Н, биотин	3.713 мкг	50 мкг	7.4%	12.8%	1347 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.7%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.8429 мг	20 мг	4.2%	7.3%	2373 г
Ниацин	0.103 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.64 мг	2500 мг	5.3%	9.2%	1885 г
Кальций, Ca	115.57 мг	1000 мг	11.6%	20.1%	865 г
Магний, Mg	21.56 мг	400 мг	5.4%	9.4%	1855 г
Натрий, Na	35.34 мг	1300 мг	2.7%	4.7%	3679 г
Сера, S	19.89 мг	1000 мг	2%	3.5%	5028 г
Фосфор, P	74.7 мг	800 мг	9.3%	16.1%	1071 г
Хлор, Cl	75.37 мг	2300 мг	3.3%	5.7%	3052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	123.9 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	1.27 мкг	~
Железо, Fe	0.589 мг	18 мг	3.3%	5.7%	3056 г
Йод, I	17.47 мкг	150 мкг	11.6%	20.1%	859 г
Кобальт, Co	1.351 мкг	10 мкг	13.5%	23.4%	740 г
Литий, Li	5.48 мкг	~
Марганец, Mn	0.0752 мг	2 мг	3.8%	6.6%	2660 г
Медь, Cu	57.98 мкг	1000 мкг	5.8%	10.1%	1725 г
Молибден, Mo	5.514 мкг	70 мкг	7.9%	13.7%	1269 г
Никель, Ni	2.516 мкг	~
Олово, Sn	8.34 мкг	~
Рубидий, Rb	12.3 мкг	~
Селен, Se	1.4 мкг	55 мкг	2.5%	4.3%	3929 г
Стронций, Sr	18.7 мкг	~
Фтор, F	49.61 мкг	4000 мкг	1.2%	2.1%	8063 г
Хром, Cr	2.82 мкг	50 мкг	5.6%	9.7%	1773 г
Цинк, Zn	0.278 мг	12 мг	2.3%	4%	4317 г
Цирконий, Zr	14.76 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.5 г	~
Лактоза	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.755 г	~
Аргинин*	0.202 г	~
Валин	0.123 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.126 г	~
Лейцин	0.227 г	~
Лизин	0.231 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.061 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.122 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.23 г	~
Заменимые аминокислоты	1.083 г	~
Аланин	0.198 г	~
Аспарагиновая кислота	0.222 г	~
Глицин	0.409 г	~
Глутаминовая кислота	0.504 г	~
Пролин	0.449 г	~
Серин	0.169 г	~
Тирозин	0.105 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.77 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.064 г	~
6:0 Капроновая	0.045 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.051 г	~
12:0 Лауриновая	0.058 г	~
14:0 Миристиновая	0.289 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.359 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.199 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.622 г	min 16.8 г	3.7%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.442 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.096 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.051 г	~

Энергетическая ценность Мусс с хурмой на кефире составляет 57,6 кКал.

Порция = 133 гр (76.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.6 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	87.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МУСС С ХУРМОЙ НА КЕФИРЕ

Мусс с хурмой на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 33,7 %, кальцием - 11,6 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 13,5 %

Чем полезен Мусс с хурмой на кефире

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мусс с хурмой на кефире, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусс с хурмой на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Тушёные овощи с индейкой

Артишоки `Солнечные` острые

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе