Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо утиное 200 г
Сосиски Премиум [Филеево] 50 г
Карбонад [Мясная Ферма] 60 г
Помидор (томат), парниковый 162 г
Укроп 10 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.9% 916 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 13% 629 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 2.9% 2856 г
Зола 0.846 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.6 мкг 900 мкг 13.7% 11.2% 728 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 4.4% 1845 г
бета Криптоксантин 4.959 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 189.669 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 8.3% 994 г
Витамин В4, холин 109.53 мг 500 мг 21.9% 18% 456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 13% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 33.651 мкг 400 мкг 8.4% 6.9% 1189 г
Витамин В12, кобаламин 2.264 мкг 3 мкг 75.5% 61.9% 133 г
Витамин C, аскорбиновая 8.79 мг 90 мг 9.8% 8% 1024 г
Витамин D, кальциферол 0.702 мкг 10 мкг 7% 5.7% 1425 г
Витамин D3, холекальциферол 0.702 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 3.4% 2431 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 4.3% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.2906 мг 20 мг 1.5% 1.2% 6882 г
Ниацин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.05 мг 2500 мг 8.4% 6.9% 1190 г
Кальций, Ca 35.03 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2855 г
Кремний, Si 3.622 мг 30 мг 12.1% 9.9% 828 г
Магний, Mg 13.74 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2911 г
Натрий, Na 83.07 мг 1300 мг 6.4% 5.3% 1565 г
Сера, S 62.05 мг 1000 мг 6.2% 5.1% 1612 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 10.9% 753 г
Хлор, Cl 54.28 мг 2300 мг 2.4% 2% 4237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.2 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 2.98 мкг ~
Железо, Fe 2.276 мг 18 мг 12.6% 10.3% 791 г
Йод, I 40.32 мкг 150 мкг 26.9% 22.1% 372 г
Кобальт, Co 2.533 мкг 10 мкг 25.3% 20.8% 395 г
Литий, Li 9.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.0949 мг 2 мг 4.7% 3.9% 2107 г
Медь, Cu 69.56 мкг 1000 мкг 7% 5.7% 1438 г
Молибден, Mo 2.38 мкг 70 мкг 3.4% 2.8% 2941 г
Никель, Ni 4.469 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 15.25 мкг 55 мкг 27.7% 22.7% 361 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 17.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 3.4% 2370 г
Цинк, Zn 0.7072 мг 12 мг 5.9% 4.8% 1697 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.238 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.739 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 365.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.696 г min 16.8 г 16% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.182 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.514 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.7%
18:2 Линолевая 0.231 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая 0.132 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%

Энергетическая ценность Омлет составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.9 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, холином - 21,9 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B12 - 75,5 %, кремнием - 12,1 %, фосфором - 13,3 %, железом - 12,6 %, йодом - 26,9 %, кобальтом - 25,3 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги